浓情腊八节,幸福中国年!

腊八节,古时,腊八是人们庆祝丰收、祭祀神灵祖先的重要日子,我国大多数地区有喝腊八粥的习俗。腊八粥,也叫七宝五味粥,多种食材熬制,是合聚万物、调和千灵之意。俗话说“过了腊八就是年”,腊八美食你了解吗?过年准备好了吗?小孩小孩你莫馋,过了腊八就是年。”

腊八,是春节的序幕。

一碗饱含五谷丰登含义的腊八粥喝完,

最令人兴奋的新年脚步也就近了。

腊八一过,年味渐浓,

家家户户洒扫庭院、杀猪宰羊。

在外漂泊的游子归乡,

与倚闾而望的亲人团聚,

共话家常,句句都是乡音;

踏上故乡的土地,闻着泥土的芬芳,

让飘零的心暂时有了栖息之所。

这注定了是团聚的时光,

是安详的季节。

寒冬腊月,一炉火,一锅粥。

家人围坐,品美食,

话家常,最美也不过如此。

腊八粥,又称七宝五味粥。

梁实秋先生在《雅舍谈吃》中写道:“把预先分别泡过的五谷杂粮如小米、红豆、老鸡头、薏仁米,以及粥果,如白果、栗子、红枣、桂圆肉之类,开始熬煮,不住地用搅动,防黏锅底。”他还特地叙述了粥表面匀撒之物:“有瓜子仁儿、杏仁、葡萄干、青丝、红丝、松子、蜜饯之类,是放在粥上面的。”人们对腊八粥的偏爱,或许是因为它预兆着年的开始,所以人们年年过腊八,年年有粥喝。

腊八,腊八,到了腊八那种内心的小期许就像锅里的腊八粥,在小火慢炖之间逐渐升温,滚烫,直至腊八粥暖,便可缓缓归矣。

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