【陕西风光02】夏天的核桃园

文/孙意阳

图片发自简书App

         家乡的夏天,最大的喜事,便是核桃熟了。天天有人背袋子往果园里跑。大人有钱了,小孩有好吃的了。核桃园,象征热闹。

      夜里小雨淅淅沥沥打在不堪重负的枝上,果实便“噗”地一声落在浅草与落叶铺成的床上,静候人们拾取。但果商们更爱枝上饱满的大核桃,于是外表美观的都卖掉了,而真正美味而不太好看的又被果农们精心挑选自家食用了。当然有一些需要晒干储存,于是院子里、屋顶上,满是棕与淡黄色的海洋。

     村里有好几户人家都在种植核桃,我的爷爷家便在其中。有商人来收购核桃了,大人们便全跑到核桃园去采摘核桃,我们也不例外。这里拿个钩子,那边扛个梯子,还帮大人提个篓,在树下跑来跑去捡核桃。至于我们几个孩子,除了关门赶作业的,都到地里帮忙爬树、采摘、装篓和运输核桃。夏天的核桃园,总是这么热闹。

     当夕阳西下的时候,人们便拎着大包小包回家了。接下来的事,先清点重量,满意了,便把那些树下捡的剥开。鲜核桃可不像干核桃,它是绿色的,果内的壳还未硬化,用小刀便可剥开。因落地生了虫的自然扔掉,完好的便剥离分心木,留下淡黄色的果仁。鲜核桃果仁上的皮并未与果仁相连,用手稍费一番工夫便可去除。这时留下的果仁便如白玉晶莹,入口后更是鲜美爽口,这便是美味了。在城里,从哪找如此的核桃?不但贵,而且不可口,还损失了大量营养价值。

     那么为何要如此加工核桃呢?因为鲜核桃易变质、生虫。把鲜核桃泡入水中,待皮软了,拿出小刀,将那层绿皮刮下,露出棕色的核。鲜核桃皮的汁液有一定腐蚀性,尽管泡水时洗去了很多,但残余的足以把你的手染黑,故要戴手套。核桃在地上晾晒着,等干透后,便变成超市里的样子了。因此,你有时能见到核桃林里人们剥核桃的身影,以及一旁晒着的棕色的核桃。

     这片核桃林,也尽了最后一点力,在秋冬落叶之前,洒出一片阴凉,换来了落叶前最后的陪伴。这时的核桃园,显得有些凄凉了。

         夏天的核桃园,也曾热闹过,也曾凄凉过。但它一直默默奉献着,从未叫苦。人生也应如此,不论境遇如何,只要本心不变,该做的做到了,那便终生无悔了。

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