课程时间：（上午9:30—下午6:00）
王小丢烘焙教学理念：
（1）好吃、健康、无添加，适合家庭制作的。
（2）能够卖出量的产品，大家喜欢的产品。
（3）学员在学习中能明白产品的制作，回家也可以独立制作出来。
（4）售后有任何问题都会回复，协助学员在家可以顺利完成。
（5）零基础也可以学会，每位学员提供一次回来复习的机会。
课程内容：
[饼干曲奇类]
讲解各种原材料的分类及不同区别；
讲解各种粉类不同比例在曲奇饼干中的应用；
讲解两种拌合法：油糖拌合法， 油粉糖拌合法。
1.黄油曲奇
2.日式抹茶曲奇
3.巧克力曲奇
4.蔓越莓曲奇
5.葡萄奶酥
6.罗马盾牌
7.法式焦糖杏仁酥
8.黑胡椒曲奇
9.小米辣曲奇
10.小纽扣夹心饼干（蔓越莓、黑糖两种口味）
日常小甜品
1.脏脏蛋糕
2.爆浆海盐芝士蛋糕
3.豆乳蛋糕
4.蛋糕卷（原味、巧克力、抹茶）
备注：多种口味的可选择两种试操作，其余给配方
5.千层蛋糕（原味、榴莲、巧克力、抹茶、开心果）
备注：多种口味的可选择两种试操作，其余给配方
6.冰激凌（巧克力、香草、榴莲、卡布基诺、黑芝麻、花生、和风抹茶、香芋紫薯、奥利奥海盐、日式红豆）
备注：多种口味的可选择三种试操作，其余给配方
7.雪媚娘（原味、草莓、抹茶、榴莲、奥利奥、芒果）
备注：多种口味的可选择两种试操作，其余给配方
8.提拉米苏
9.玛德琳蛋糕
11.慕斯蛋糕（芒果、抹茶红豆、巧克力、蓝莓）
备注：多种口味的可选择两种试操作，其余给配方
12.雪花酥
13.蛋黄酥
14.磅蛋糕
奶油生日蛋糕系列课程：
奶油生日蛋糕类：
一、戚风蛋糕理论知识的讲解
二、戚风蛋糕坯的制作（包含原味、抹茶、巧克力、摩卡各种口味的戚风）
三、淡奶油的奶油不同打发状态讲解。
四、淡奶油的抹面及工具选择，圆形直角抹面，方形直角抹面，还赠送圆角抹面～
五、淡奶油调色技巧
课程满满干货，适合新手入门，私房接单
1.水果裸蛋糕
卡通女款（ 芭比娃娃、冰雪奇缘、小猪佩奇、泡泡浴缸）
1.芭比娃娃的抹面及晕色方法
2.玫瑰花的裱制方法
3.美人鱼的制作方法及配色技巧
4.场景蛋糕的抹面方法
5.冰雪奇缘蛋糕的制作方法
卡通男款（小狗汪汪队、超级飞侠、小汽车、蜘蛛侠）
1.男生卡通款常用款小猪佩奇，汪汪队，超级飞侠，漫威英雄的翻糖制作方法
2.配件的搭配技巧
3.海底总动员的场景搭配，配件各种巧克力贝壳的制作，海草或海浪的制作方法
4.小汽车场景的设计，公路的抹面技巧，奶油霜小草，大树，栏杆等等的裱花方法
5.蜘蛛侠场景的设计与制作方法
6.熊出没场景的设计与制作方法
贺寿蛋糕（红梅寿字款、寿桃如意结款、富贵牡丹款）
1.中国风元素的讲解
2.红梅的裱花方法，树干的绘制方法
3.两种寿字的制作方法
4.翻糖制作青松、仙鹤、竹子等配件的制作方法
5.奶油霜手绘牡丹、荷花等刷绣风格的讲解
6.翻糖对联和字体的制作技巧
男士蛋糕（礼服款、礼帽胡子款)
1.男士款蛋糕的礼服、礼帽等手绘方法
2.不同元素搭配的制作要点
3.巧克力淋面的制作方法和要点
4.各种巧克力配饰的制作方法及刷金技巧
麻将蛋糕
1.巧克力麻将的制作方法及刷色素技巧
2.不同类型的麻将蛋糕的装饰方法
3.巧克力转印艺术字体技巧
鲜花蛋糕
1.不同类型的鲜花蛋糕装饰技巧
2.数字蛋糕的搭配技巧
芝士淋面蛋糕
1.手绘图案选择类型
2.手绘图案芝士糊调色技巧
3.各种图案的绘制技巧
4.无需绘画基础，手绘芝士彩绘风格图案，百搭小插件制作，怎样达到立体效果
5.场景小配饰的搭配技巧
奶油霜3D浮雕彩绘蛋糕
1.手绘图案技巧
2.无需绘画基础，手绘油画3D浮雕彩绘风格图案，百搭小插件制作，怎样达到立体效果
3.背景晕染刷色技巧
4.场景小配饰的搭配技巧
ins风滴落蛋糕造型
课程介绍：1、滴落元素
2、艾素糖的应用
自制模具、各类插件的制作
3、蛋白糖
基础圆形、心形，异形
4、混色晕染抹面技巧
5、金色淋面刷金技巧
这是个非常综合全面的课程，适合零基础小白，包含了各种甜品类型，无论私房烘焙还是开店，都能用得到，并且足够应对日常接单，是一个好吃+实用的综合烘焙课。以上各种课程均会让学员实际操作，学员上课的食材由工作室提供，课后可带回家，课后提供长期辅导，操作中有任何问题可随时联系我！
课程费用：饼干曲奇类1800，日常小甜品3600，高级奶油蛋糕课程4800
合计费用：10200元/
套餐优惠金额：8800元
