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败给房地产

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刘淼 48d31e61 a03c 4506 81a2 d224ac0a2d8b
2017.12.24 22:16* 字数 622

上海延庆路靠近东湖路的地方有一家饺子馆(我好像经常提到这个地方),面积不过五六个平方米,却时刻人满为患。甚至,经常会有人开着豪车远道而来,就为了在这逼仄的空间里吃上几两饺子。

而饺子馆周围的饭店,则是换了又换。有人问饺子馆的主人,为什么她的店可以开这么久。她的回答很简单,我们房子是自己的呗。是啊,虽然这家馆子的饺子十分美味,它的卫生状况也经得起食品卫生部门一次次的突击检查,但决定它能否一直开下去的,却只能是最现实的因素:他们无须支付高额的租金。

简书上的一篇文章「论久昌大饭店的倒掉」就是相反的例子,尽管它颇受人们欢迎,但在房租的压力之下,却远比人们想象得脆弱。

又何止是餐饮业呢?我记得前几年我从日本回来,跟朋友描绘东京神保町一代二手书店的盛景。朋友疑惑道,他们的书店怎么就能开得下去呢?我想了想说,因为人家有恒产吧。开一家书店,却又不用支付按揭或房租是件幸福的事,虽然挣钱不多,维持下去却并不困难。

而原来位于陕西南路地铁站就没那么好运,2007年,在季风开业满十年并要续租时,房租一下子涨了十倍,尽管这家店选书品味甚好,支持者众,但它终归敌不过租金所带来的压力,只能悻悻离场。

也许你不知道,麦当劳成功的原因,在于它是一家房地产公司,它总是买下一座城市黄金地段的物业,坐等升值,相比之下,经营餐饮只能算是它的副业。

不管做什么生意,最终都会殊途同归地败给房地产,这也许是这个时代所有小本生意的宿命吧。

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