吃羊肉

冰箱里的可吃的已经快被搜索干净,前几天拿出来煮好的一个羊鞭羊蛋,俩儿子不吃,我自己拼命吃还剩半个小羊尾。

看着对伙食不满意撅嘴的俩儿子,我把最后两块好羊肉拿出来解冻切块儿泡水,准备水煮煮。

前些时间生炒了一大盘羊肉,俩儿子只吃了一次,剩下的还是我扫尾,我这人从小仔细,啥都不舍得浪费,别人不爱吃的我可以勉强着吃,那个人和我一起吃饭,最终我碗里的肉啊豆腐啊都跑他碗里,他碗里的白菜帮白菜根红薯头凡是他不爱的都会挑我碗里,这现象我竟然很多年都没注意,还是和别人一起吃饭时别人看不下去我才知道。

怪自己生成的没福命,好的不舍得吃赖的不舍得扔。

中午时先在网上研究做法,就模仿把羊肉水泡起来,然后睡了一觉,起床就开始忙活:锅里加水,羊肉切小块儿再清洗,大火煮。

水开了,随着泡沫的浮起涌挤,我拿着勺子撇血末,一大碗。后来知道那些油也让我撇干净了,汤水清凌凌。

一个小时后,扔进去姜片,白萝卜片红萝卜条,料酒,这三样听说可以去腥。

二十分钟,关火。

这二十分钟里,我和面烙了几张饼,还有几个灶糖,搭配着羊汤应该能凑合一顿饭。

还好,挑食的大儿子吃了一碗,小儿子一碗半。第二天早上把剩下来的羊肉从汤水里捞出来配着萝卜炒,比较美味。

我这个做饭小白在做吃的上能及格就行,只要想做,网上的做饭视频讲得特别仔细,应该能照着描出来吧。

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