日剧《孤独的美食家》中出现的美食(一)

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亥先生
2016.09.16 10:39* 字数 959
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在第三季第一集中井之头五郎大叔来到东京都北区赤羽,开始了又一次大快朵颐的旅途。

先放前戏

叔(以下代指井之头五郎)先去见了一位要买恶魔木雕的客人,顺带品尝了水果三明治配咖啡。(总感觉见客人才是顺便)

据说是满满的维也纳风情

看着好诱人,但不知道是怎么做的。

可以自己山寨一下

家庭水果三明治的做法

1.吐司切片后将边也切掉

2.淡奶油加入细砂糖搅拌

3.洗净控干的草莓成片

4.处理好的菠萝切成小丁

5.吐司片涂上奶油铺上橘子瓣,菠萝丁

6.再盖上一片吐司再涂上奶油后铺上草莓片,再盖上一片抹了奶油的吐司片即可

来源

据说三明治的来源是英文“Sandwich”的音译。Sandwich本来是英国东南部一个不出名的小镇,镇上有个名叫John Montagu的人,他酷爱玩纸牌,终日沉溺,到了废寝忘食的地步。仆人很难侍候他的饮食,便将一些菜肴、鸡蛋和腊肠夹在两片面包之间,让他边玩牌边吃饭。没想到Montagu见了这种食品大喜,并随口就把它称作“Sandwich”,以后饿了就喊:“拿Sandwich来!”其他赌徒也争相仿效,玩牌时都吃起Sandwich来

赌徒们为了方便真是做了件好事。

锵锵锵锵锵————开始放正餐

据说这家很出名

先是前锋——珍珠鸡拼盘

由生珍珠鸡肉片和半熟鸡肉组合的刺身。


个人表示无爱

油炸鸡肉串(上面铺了厚厚的萝卜泥)

烤鸡肉串(由鸡身上七个部位的肉组成)

看着就好想吃

然后是鸡汤

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四样菜品组成,有刺身,烤串,炸串,汤口感层次很丰富啊!

偏师开始进入战场——鱿鱼蛋包饭

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话说有点像东北的梭形发糕。

但别看外表平平精华都在里面呢

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蛋包饭起源众说纷纭大体分两类一是从欧洲或中国传入日本的。二是说蛋包饭最初是日本一家餐馆的员工餐慢慢流行起来。

duang~duang~duang

主力开始发起进攻

鳗鱼盖饭出场

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传说中鳗鱼饭最初是德川家康建江户城时,从河里补捞鳗鱼给建城的人们做的工作餐。慢慢发展成今天人们所见的鳗鱼饭。

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家庭简易鳗鱼饭制作方法

(1)鳗鱼处理方式:鳗鱼可以先请鱼贩处             理好,分开肉及骨头。 清洗时将鳗肉            置于盆中,将面粉均匀撒在鳗鱼身上             以抓洗的方式去除其外皮的黏液,如              此重覆几次,直到干净为止。

(2) 将鳗鱼洗净,去头尾后分成3片,加糖、       酱油、姜汁及少许米酒浸泡20分钟使             其入味后,将鳗鱼取出,剩余汤汁以小         火煮开备用。

(3) 将竹签以旋转方式串入鳗鱼肉,使其固         定。准备平底锅,平底锅上面先抹少许         油,放上鳗鱼串以小火煎,中间须不时          翻面      并涂抹酱汁多次,取出时刷上少       许蜂蜜,再撒上白芝麻即可。(也可以           用烤箱烤哦)

(4)将鳗鱼放在白米饭上就可以食用了。

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每次看叔吃饭都有种满满的幸福感冲出屏幕啊!

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