一、蒜蓉蒸虾
食材:
大虾:1斤
花蛤:半斤
金针菇:根据自己口味放
大蒜:2头
葱:适量
粉丝:2捆
生抽:2大勺
蒸鱼豉油:5勺
盐:1小勺
植物油:适量
小米辣:可加可不加
做法:
1:所有食材都准备好，龙口粉丝放入容器倒入适量水泡软，蒜去皮用刀剁成蒜末倒入碗中备用。
2:金针菇去蒂撕成细丝清洗干净放入盘备用。
3:买回来的花蛤放在盆中倒入适量水和适量盐搅拌融化，静止2-3小时，让花蛤吐净里头的沙子
4:买回来的大虾洗净，去除虾线后倒入适量料酒腌制10分钟。
5:锅内倒入适量油，分别蒜末爆出香味，蒜末炒的变黄但不要糊锅。
6:倒入2茶匙酱油，1茶匙耗油，2茶匙盐和2茶匙蒜蓉酱翻遍均匀关火成出备用。
7:吐净干净的花蛤清洗干净备用。
8:锅内倒入适量水烧开，放入洗净的花蛤，焯水30秒捞出控干水分装盘备用。
9: 烤箱提前190度预热。。
10:键盘上铺上一张和烤盘一样大小的锡纸，一次把弄好的粉丝，金针菇和大虾花蛤摆在烤盘。
11:取2/3的炒好的蒜蓉倒在虾背，和周围上。
12:烤盘放入提前预热好的烤箱选择烘焙键190°烤至20分钟。
13:好吃的蒜蓉蒸虾就做好了。
小贴士:
1:虾和花蛤可以根据自己家用量随意增加用量。
2:喜欢辣的可以在炒葱和蒜末放辣椒进去一起爆香。
3:蒜末要炒的变黄但不糊锅。
4:海鲜可以根据自己口味随意添加海蛎子，生蚝等海鲜品。
5:挑选花蛤要选肉出来并且张口的，用手一戳花蛤肉就会收缩到壳里。
二、粗粮紫薯饼
首先是要准备紫薯，需要提前将紫薯蒸熟，把表皮去掉，然后加入白糖进行搅碎，再加牛奶还有糯米粉进行拌匀，如果你喜欢奶香味的话，也可以放一点牛奶。
制作好的紫薯团压扁之后呢，可以包入馅料，我包的是那种市面上买得到的豆沙馅，如果你不喜欢吃豆沙的话，也可以包入其他的馅料，或者什么都不包，直接做成普通的紫薯饼也可以，将馅料包好之后，把收口捏紧，再次把它压扁，在表面粘上白芝麻。
接着就可以放入烤箱进行烘烤了。将紫薯饼放在烤盘上，然后再放进预热好的烤箱用180度烘烤，10分钟就可以了。
制作出来的紫薯饼软糯香甜，而且因为是自己烤制的，所以没有加入油，热量会更低，吃起来也没有什么负担。
三、韩式菜包肉
1、先将五花肉洗净切成均匀的厚片，然后进行腌制，腌制的调料分别是料酒，生抽，老抽，蚝油，花椒粉，孜然粉，喜欢吃辣的可以切一点小米辣，然后再加一点盐和一点糖进行调味。另外还有蒜末和姜末，主要是用来去腥的。
2、搅拌均匀之后将五花肉进行腌制，大概腌制半小时的样子，就可以放入烤箱进行烘烤了。
3、可以选择将五花肉放在中间层180度烘烤15分钟，这期间你从外面就能够看到五花肉在滋滋的冒油。如果担心油太多的话可以另外再垫一层油纸吸油。
烘烤好之后就可以轻轻松松地裹上包菜，体会一把韩式的菜包肉的美味啦！烘烤得入味的五花肉还有包菜一起吃，有肉有菜很美味。
