一个米其林三星大厨，听说某地开了一家餐厅，做得非常出色，人们口口相传，大家都说那家餐厅无论从哪个角度，菜品几乎无可挑剔。他也想去一看究竟。于是他来到了这家餐厅。
他点了些菜品，品尝过后，果然不错。于是，他又想到了另一道菜，看起来简单，实际上要做好却非常难。
这是什么菜呢？他对服务生说：“我要一份完美的煎蛋。”这下服务生可难住了。
他知道，每个人对煎蛋的要求是不一样的，有人喜欢吃全熟的，有的喜欢吃流心的，有的喜欢吃半生不熟的。非常难掌握。他把这道菜报给主厨的时候，内心是非常忐忑的，因为他觉得这根本就是件不可能完成的任务。
主厨却说，这非常简单。他是怎么做的呢？他把平底锅在火上烧热，放上油，锅还保持着能够把蛋煎熟的温度，拿到了这位客人面前，当着他的面把鸡蛋打到锅里，请他看着，带他觉得可以吃的时候，就盛出来，放到他的餐盘里。
这位米其林三星大厨客人，真的吃到了他所说的完美的煎蛋。同时，也对这家餐厅赞不绝口。
这看起来完美吧？
不过，如果是换成是一个不会做饭的，完全只是会吃不会看的人，他能够从煎蛋的火候就能掌握住煎蛋熟的程度吗？未必！如果这个吃货不是吃过很多煎蛋，才能一眼看出他自己吃到的最佳口感的煎蛋的话，这家饭店的主厨是不是也无法做出“完美”的煎蛋呢？
开了个小脑洞，以上。
