烤红薯,打火锅,糖水,这才是冬天的正确打开方式

云南的冬天还是冻人的。这常常让我这个广西人质疑起昆明春城的说法。

而在这寒意逼人的冬季里,能治愈寒冷的,大概也就只有被窝和美食了。

图片发自简书App


所幸的是,这两者寻常人都有。

说到适宜冬天里吃的美食,大抵一千个吃货里有一千种选择。

也许是街边小摊卖的糖炒栗子。

图片发自简书App


用木架支起的简陋小摊,一旁摆着刚出炉的栗子,一旁齐齐整整的摞着一沓牛皮纸袋,旁边发出呼呼啦啦的声响的,是炒栗子的铁皮筒子。这是姑娘们逛街时极爱的一种零嘴。

称个十来块,老板利落的把栗子装进牛皮纸袋里,热热乎乎的捧在手里,甜蜜的滋味扑鼻而来。一边吃着栗子,一边同小姐妹聊着天,逛着街,手指黏糊糊的沾上了糖蜜,也丝毫不会在意。

或者是烤红薯。

图片发自简书App


那些街头巷尾推车贩卖的烤红薯,不知怎么一回事,就是要比自家烤的要香甜上几分。

非得要是烤咧开嘴的红薯那才够味。一丝丝一缕缕,略带焦黄的烤红薯,连皮都被烤的软榻。整个掰开,捧在掌心里,一口咬下去,绵软,香甜,仿佛沁了糖一般。热乎的烤红薯,立马温暖了整个冬天。

有时一个烤红薯还不够意,还得再来上一个。只不过这玩意容易饱肚,母亲常常担心会误了正餐,不许多吃。

图片发自简书App


要论起冬天最有氛围的食物,则非火锅莫属了。

吃火锅这件事,千人千味。有人好吃辣的,有人则好吃鲜的,但是形式大抵都是一样的。

图片发自简书App


提前准备好汤底,要吃的食物,鸡肉,鲜虾,猪牛羊肉切片,各色蔬菜,茼蒿,豆苗一类的,

也有爱吃丸子的,蟹棒,鱼丸,冻豆腐,总之爱吃的都能备上。

五六亲朋好友,围坐在炉子边上,由着自己的喜好,把食物下到锅里,一面聊天,一面热乎的吃着,没一会,便都吃得汗津津的了。

图片发自简书App


在南方,也管吃火锅叫打边炉,到也很是形象。

但要说起记忆中独属于冬天的食物,怕只有木薯糖水了。

木薯去皮切块,煮熟后再丢上半块的红糖,用着余热把红糖化开。

煮熟的木薯,软糯,带着一丝粘牙的口感,和着红糖特有的味道,一碗下肚,只觉得浑身都暖烘烘的。

图片发自简书App


高中时期,学校的附近便有几摊这样的糖水铺子。每每下了晚自习,便喜爱与同学结伴去吃上一碗,再配上一条烤的热乎的热狗,或者是丸子,便是这样滋润了一个冬天,即便是在辛苦的高中时期,却意外丰腴了不少。

人的情感多是扎根在胃里的。某些脑海里依然淡却得记忆,味蕾却依然牢记着。


图:网络/侵删

©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 158,117评论 4 360
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 66,963评论 1 290
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 107,897评论 0 240
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 43,805评论 0 203
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 52,208评论 3 286
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 40,535评论 1 216
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 31,797评论 2 311
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 30,493评论 0 197
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 34,215评论 1 241
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 30,477评论 2 244
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 31,988评论 1 258
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 28,325评论 2 252
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 32,971评论 3 235
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 26,055评论 0 8
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 26,807评论 0 194
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 35,544评论 2 271
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 35,455评论 2 266

推荐阅读更多精彩内容