酸甜苦辣的滋味(8-22更217)

8-22:有哥笔记:

酸甜苦辣的滋味:

这几天在老家,见四五岁的侄儿吃饭,连菜里的花椒粒都吃了,还张开嘴给我看,还说挺好吃的。我也试着吃了一粒,确实除了麻味明显外,也没有什么不可,本来我就可以吃得很麻的。一时觉得好玩,我与侄儿连生姜片、蒜片、豆豉、辣椒粒等调料类的菜都尝尝;放开了心里的成见后,这些酸甜苦辣的滋味感觉也是挺好吃的。

曾几何时,我很不喜欢菜里的花椒粒,干辣椒段等,虽然自己不做菜,还想着发明一个小东西用于厨房炒菜,以免常常吃到花椒粒与辣椒段等,老婆笑话了我多次:那么嫌麻烦,不如不吃。

细细体会,辣椒(干辣椒段还是不吃)还是有些回甜,花椒麻一些,豆豉炒得也香甜,蒜片没有特别口感,姜片却比较有味道。其实,换个角度看,调料也挺好吃的。

虽说人到中年,也是可以随时尝试新的想法、新的东西的。

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