你了解自己的厨房吗？ 让厨房变得高效， 爱上厨房时光， 主要有三个因素：
1）厨房规划合理的布局
2）选择正确的橱柜
3）有效的收纳方法
第一、厨房规划合理布局
常用的厨房布局有五种：一字型， L型， =号型， U型和岛型厨房（开方式厨房， 中央独立工作台，占地面积大）。
一个厨房是否高效好用，首先要看是否利于烹饪的步骤，其次是在保证烹饪效率的前提下，空间利用最大化。
烹饪的步骤/动线：从冰箱取食材 -> 在水槽洗菜 - > 在操作台切菜 - > 在灶台炒菜 - > 在装盘区装菜。如果厨房烹饪的动线顺畅，而不是在厨房来来回回奔忙，做饭也会更轻松。 因此，设计最短的动线， 尽量减少取出， 放回的动作数量， 可以帮助我们高效完成厨房烹饪和收纳。
在五种常用的厨房布局中， U型厨房最符合绝大多数中国家庭的烹饪习惯且空间利用率最高。
第二、选择正确的橱柜
橱柜选择不恰当，不但烹饪不便利，容易腰酸背疼，还存在安全隐患。吊柜太高，存取不方便，太低容易撞头。地柜太高，操作不方便，太低导致弯腰驼背。
根据人体尺寸，推算出相应的行为尺寸， 即方便取放物品的黄金区域，附推荐尺寸图。沥水区，装盘区不少于30公分，备餐区不少于60公分，80公分最佳。
吊柜，可以加装下拉式拉篮；
地柜，抽屉式比层板式更方便实用， 或配合带滑轮收纳箱使用。
第三、围绕厨房动线的收纳管理：
冰箱收纳：肉类买回来时， 按照一顿饭菜的用量切好， 用密封袋或保鲜盒分装好。烹饪时， 只用拿出1袋或1盒就好啦，避免重复解冻。 放入冰箱前记得贴上标签， 填写肉的种类， 存放日期等。 摆放时，带标签的一侧朝外。
鸡蛋饺子， 选用大容量的容器， 一层层叠加可以增大收纳空间。
剩饭剩菜，选形状规则透明的收纳盒, 推荐矩形（不用圆形）， 叠加存放，节省空间， 干净， 防止食物间串味。
吊柜收纳：干货， 零食， 茶叶， 面条类， 收纳在吊柜， 橱柜的吊柜上层部分比较高， 建议安装下拉式吊柜， 或者选择有前把手大容量透明储物盒， 拿取物品会更方便。
水槽下方收纳：清洁用品，洗洁精， 手套， 洗碗盐， 光亮剂等。
厨房用具收纳：杆子搭配钩子， 把常用的各种锅和长勺子都挂起来， 不占用台面， 而且通风， 沥水方便。
厨房的整块墙面， 可以利用洞洞板来收纳厨具， 随意凹出自己喜欢的造型。
餐具收纳：用可伸缩长度的组合隔板来解决， 把餐具放入统一抽屉收纳， 看起来整齐不乱。
调味料收纳：可放入吊柜下拉式拉篮中， 统一容器。也利用可旋转的调料盘把常用调料统一收纳， 看起来整齐， 拿起来方便。
电器收纳：电器占用面积大， 特别是洗碗机， 消毒柜， 烤箱， 微波炉等。 建议尽可能预留柜体空间做嵌入式。 也可以利用支架把电器往墙上放， 能省不少空间。 微波炉不建议吊太高，不方便拿取食物，容易造成食物跌落，烫伤等安全隐患。
不放墙上的电器也可以用铁架子， 把电器上方空间利用起来。
到这里，极简收纳之厨房篇快接近尾声了。
如何收获一个永不复乱的家， 收纳习惯的养成很重要。 下面我就要传授几条习惯养成的秘籍给大家。
1，所有的收纳应顺应人性-用最懒的方式， 在使用地就地/就近收纳，一步收纳或尽可能的减少收纳动作。
2，定期审视法
1）物品摆放位置的合理性；
2）家具空间利用的合理性；
3，让孩子参与的技巧：
1）让孩子触手可及；
2）用较简单的收纳工具 - 小朋友跟更愿意操作是关键；
我们都是自己空间的风水大师，心怀感激，让收纳成为习惯，用感恩的心情和夸奖的言语会让家人也参与到收纳中来吧。
