今年冷空气好像来的格外早些，昨天天津是阴天，挂了好大的风，下了场雨。这天气是个宅在家睡觉吃零食的好日子。
阴天来了就要吃火锅，这是我的日常标配。但在家宅了一天，身上懒洋洋的不想出门，这时候，外卖就成了我的最佳选择，打开美团，选了超市，买了海底捞速食小火锅，等待送达。
这种速食小火锅一般30-40元左右，荤素搭配，一个人也够吃了。这回打开火锅，跟往常一样按照步骤先放上面的肉菜和调料包，下面放加热包，开始操作时我妈就很好奇的问我，这个东西好神奇啊，就这么十五分钟就好了？等到合上盖子之后，加热包瞬间开始运作，盖上的两个通气孔开始冒气，盒里发出了咕嘟咕嘟的声音，这时我妈“啊”的一声尖叫，倒是吓坏了我，她说：“我好害怕啊，怎么刚放进去就开始这么大声啊，它不会爆炸吧。”那当然不会了，都是按照步骤来的啊。但我其实也很好奇，不需要火也不需要电，倒一些凉水达到刻度线的位置加热包就能发挥如此功效，但对我这种化学渣来说，想知道它的原理，那就百度吧。
速食小火锅是一种“新型食品”，起初加热包里放的是生石灰，遇水就会开始加热，但随着现在科技越来越发达，现在的自热包基本都是由活性炭、氢氧化钙、铝粉、碳酸氢钠，铁等，加水即可发生反应产生热能。
当然，这个加热包也是存在一定的危险性，当加热包还是运作起来，冷水升温后的温度可以达到150度以上，蒸汽温度可以达到200以上，这也是为什么每个盖子上都会有两个放气孔的原因：1.如果放气孔堵塞没有排放温度的话，真的会引起爆炸。2.一定要耐心等待15-20分钟加热结束。贸然开盖的话，加热还没有结束，也会造成危害。3.加热包只能用一次，不能反复的进行使用。
速食小火锅的确很便利，其实用对了方法也不会出现这些问题，但生活中总是会出现大大小小的意外，再怎么方便，也一定要看好步骤在进行操作。同时，速食小火锅还是不太利于身体健康，我也是偶尔馋不住了才会去买一份，一定不要当简餐吃太多哦！
