游乐儿-雪
堆糖美食达人
喜欢折腾小厨房的射手女，信奉美食就是人生真理！
身为一名合格的软妹，怎么滴在厨艺上也要有几把刷子。俗话不是说嘛，唯美食与爱不可辜负。想要抓住男神的心，得先抓住他的胃。如果实在不会做，现在学也还来得及。
身为堆糖人美活好的美食达人，游乐儿-雪（微博@游乐儿-雪）决定帮手残的妹纸们一把，安利一款蔓越莓杏仁磅蛋糕的DIY教程，快搬好小板凳围观。
达人课堂
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蔓越莓杏仁磅蛋糕
食材：
黄油100g 糖粉80g 低筋面粉95g 杏仁粉15g 常温鸡蛋2个 泡打粉1g 蔓越莓2把
做法：
①黄油软化，放入盆里，糖粉全部倒进去，用刮刀简单拌下。
②厨师机8档高速打发5分钟，黄油会变浅变蓬松。手动打蛋器最高档5分钟。
③分4次加入常温蛋液，每次高速打发2分钟。
④筛入面粉、杏仁粉和泡打粉，翻拌80次。
⑤翻拌好，撒2把蔓越莓，喜欢吃的可以多放一点。
⑥模具呈九分满左右，烤箱调到170度，放在烤架的中下层45分钟。
⑦这个时候熬糖水，找个小锅子，放水50g、糖10g，煮沸后关火晾凉。
⑧出炉后刷糖水，每一面都要刷到，糖水都要刷光哦，刷完的蛋糕好滋润。
⑨温凉包上保鲜膜，放入冰箱3天，切片开吃。
怎么样，是不是像阿糖一样恨不能马上就动手试一试呢？
游乐儿-雪说，想要把蛋糕做成功，除了手艺一套好厨具也同样必不可少。于是，她决定接下来把上面那套教程里用到的几款厨具安利给大家！
游乐儿-雪好货推荐
| 海氏38升台式烤箱
推荐指数：★★★★★
购买渠道：网购
价格参考：498元
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游乐儿-雪入手的第一台台式烤箱，总的来说性价比很高，尺寸合适，预热够快，价格实惠。用时建议大家再买个烤箱温度计，因为实际温度会有10度左右的偏差，如果烤个戚风蛋糕什么的，就要调准温度，要不然很容易失败哦。
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不过等你用久了，就会了解到它的脾气啦。用它烤出来的点心颜色均匀，非常好看。但是记住要及时加盖锡纸，不然烤出来的颜色会偏深。
| 柏翠面包机
推荐指数：★★★★★
购买渠道：网购
价格参考：439元
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这个牌子的面包机揉面很不错，解放双手棒棒哒。面包机功能很多，游乐儿-雪自己最常用的还是揉面功能，大家还可以用它来炒肉丝，果酱，酸奶，冰激凌什么的，各种功能都齐全哦。
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这款面包机的新款揉面声音好小，能很快出膜。并且新增了冰激凌功能，一个机器多用，非常适合小户型的妹纸。
| KitchenAid Pro600厨师机
推荐指数：★★★★★
购买渠道：网购
价格参考：3400元
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厨师机呢，如果要是做的量大，这个非常值得入，不管是打发还是揉面，都相当省力。量越大越好，你要是揉个200g面团还是算了，这个效果不如面包机好。此外这个颜值不用说，绝对迷人。
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缺点就是声音有点大，不过听习惯了就好。不过为了做出美味的点心，这些细节就不要去介意啦。
当然啦，厨具之外，怀有一颗吃货的心并愿意动手，才是最重要的。无论是女汉还是软妹，当手捧着DIY的美食出炉时，那一刻的心情都是美美哒！
