(11)由酸奶想到伟大的益生菌

每次健康讲座后,我都会用一些时间解答妈妈们的问题,这不又一张纸条递了上来,这个妈妈的问题是:“孩子14个月了,看到我和婆婆喝酸奶,就跟着吧唧嘴,我想给孩子喝,但婆婆不让孩子什么时候就能喝酸奶了呢?”没想到这个问题引起了更多妈妈的关注。

“听说少喝酸奶不利于孩子胃肠功能的发育,是吗?”

“我的宝宝超级爱喝酸奶,每次我只给他喝几口意思意思,可他连丢到垃圾桶里的酸奶盒都恋恋不舍的使劲看。”好像看到了那个对酸奶谗涎欲滴的宝宝,大家都笑起来。

在超市货架上,各种品牌的酸奶琳琅满目,多大的孩子可以开始喝酸奶?应该给孩子喝多少?酸奶能不能代替奶粉?冷藏的酸奶要不要加热?这些都是妈妈们时常会遇到的问题。

“妈妈们,想通过酸奶给孩子提供什么呢?”

“唔…”一些妈妈似乎只关注喝酸奶这件事,并不清楚酸奶与牛奶的不同。

“我知道,听说里面有益生菌,对孩子健康有好处”

酸奶是在优质牛奶的基础上,通过添加一些益生菌发酵而成,它保留了牛奶的全部营养成分,并且因为益生菌的发酵作用,让牛奶里的蛋白质脂肪更容易消化,让牛奶里的钙铁磷等矿物质的吸收利用率提高,此外,酸奶还能减轻一些宝宝因乳糖不耐受导致的腹胀等。

温馨提示:

@六个月前后的宝宝可以开始尝试酸奶,注意和添加辅食一样,要由少到多。

@饭后1-2小时后喝酸奶,分量以不影响宝宝吃奶和其他辅食为宜,一般一百到两百毫升/天。

@酸奶不能加热,会影响口感,更会导致益生菌灭活。

@最好选择出厂日期在两周内的酸奶,本来数量就不够充分的益生菌,很容易在此过程中大大衰减其活性及数量。

酸奶是孩子非常好的辅食,有着孩子喜欢的口味,还方便妈妈给孩子喂食,但想通过吃奶满足孩子对蛋白质或钙等营养的需求是不现实的。必须明确的是,酸奶不能代替宝宝的主食,如配方奶粉和其他辅食过多喂食酸奶,宝宝还会出现“泛酸”“腹泻”但不适症状。另外妈妈们还需要知道酸乳饮料不等于酸奶,过多摄入不利于健康。

我曾对益生菌有着多年研究的崔岸先生交流,多年来,他致力于对益生菌的研究,与欧洲著名益生菌专家有过广泛的交流和探讨,在他所著的《自然疗法——益生菌保健与使用指南》一书中有这样介绍:

孩子患病后,因为抗生素的使用,容易出现肠道菌群紊乱,益生菌可抑制肠道致病菌,提高机体免疫力,可双向解决腹泻,便秘等消化问题,可促进多种维生素合成,促进钙等营养物质的吸收利用,维持肠黏膜正常的通透性,解决过敏,乳糖不耐受和湿疹问题。

只要是使用抗生素的孩子,建议在用药后两小时补充益生菌,这样能有效减轻菌群紊乱引起的继发性腹泻,其实益生菌对健康的作用早已是不争的事实,但如果妈妈们能知道如何科学选择益生菌,会更好的帮助有需要的宝宝和家人。

益生菌在维护肠道菌群生态平衡的同时,既能促进人体多种营养元素的吸收,又能加强消化功能,提高孩子的免疫力。

怎样选择益生菌?

@关注菌株,因为只有经过临床验证的益生菌菌株才会对健康有益,如:双歧杆菌,嗜酸乳杆菌,罗伊氏乳杆菌,鼠李糖乳杆菌,甘落乳杆菌等。

@关注数量。因为食品中益生菌的数量,对身体的帮助,在一定条件下成正比。

@关注活性。益生菌的活性与生产日期、保质期有关,与剂型、包装有关,与菌种耐酸内胆盐性能力有关,与益生菌发酵工艺有关。

这是一本有着十几年儿科医生经验的医生发表的书籍,更多分享请关注QQ或者微信370505487

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