几年前好友出差回来，送我一盒巴西即冲型咖啡，包装非常精致。那时丫头尚小，见状问我：“妈妈，咖啡是什么味道？咖啡好喝吗？你帮我冲一杯吧？”说来很惭愧，我本是一个俗人，平时很少喝咖啡，有关咖啡的各种知识大都来自书本和电视。但是我知道，世界上咖啡的种类很多，比较著名的：蓝山咖啡、哥伦比亚咖啡、星巴克 、爱尔兰咖啡和卡布其诺等。蓝山咖啡是咖啡中的极品。我知道的有关咖啡的知识的确不多。不过，我还知道真正的咖啡应该是把上好的咖啡豆研磨成粉，然后用咖啡壶煮沸，再加入各种调味品而构成。总之，我觉得冲制咖啡需要有很深的知识在内，是一门艺术。
尽管我知识有限，不过女儿要喝，没办法，我只好按图索骥，现学现卖。首先，我烧好开水，洗净杯子，接下来往杯中加入适量咖啡，用开水冲泡，再依次加入糖和纯奶，用勺子慢慢搅匀，就这样，一杯上好的“兰氏咖啡”出炉了！
女儿尝了一口说：“咖啡就是这味道啊？不好喝！有点苦！”我笑着告诉女儿：“咖啡是什么味道还真不好说，可是你喝咖啡的方法不对。喝咖啡不要心急，咖啡入口后不要急于咽下去，要用心细细地品尝一下，才可以体会到它的滋味！ 正因为它浓郁的苦涩，咖啡才这么出名，这么耐人寻味啊！”
那么，咖啡到底是什么味道呢？这个问题还真的不好回答。不同的咖啡有不同的味道；不同的人调配的咖啡味道也不尽相同。不经常喝咖啡的人是很难说出咖啡的真正味道的。原味咖啡有一种苦涩的清香，苦中有甜，意味悠长。咖啡的颜色与味道本身就代表着一种哲理、一种深刻！
其实，咖啡的苦并不是那种纯粹的苦，它的甘当然不是人们平常所说的甜蜜，而是先苦后甜，香甜皆由苦中生。人生其实就是一杯咖啡，甘甜藏在苦涩的背后。苦尽甘来，是所有懂得忍耐的人的幸福归宿。
婴儿降生时总要“哇哇”啼哭，就是说，我们每一个人都是哭着来到这个世界上的。这也许是因为上天提前告诉人们这个世间本来就充满了艰辛和磨难，在到来之前要做好吃苦的准备。 一个人需要苦难，苦难可以一个人人生完美。漫漫人生路，如果走的都是那么一帆风顺，没有任何牵挂，没有一点儿磨难，没有浅洼的阻隔，是毫无乐趣可言的。
人们对生活的初次认识像极了那杯不加糖和奶的原味咖啡，咋一喝，好苦啊！可是，在人们以后的成长过程中，通过自身不懈的努力与艰苦奋斗，人们可以有所收获，不时地往这杯咖啡中加入一些佐味品，让咖啡慢慢地改变了它原来的味道。人们开心的时候，给它加入一点糖，希望自己的生活可以像糖一样甜蜜；人们感觉幸福的时候，又会适时地加上牛奶，让生活更加纯洁和欢愉；当我们对生活的渴求过于高涨时，人们会选择加上一些冰块，让冰来平静我们体内沸腾的热血。当然，随着人们心情和环境的变化，人们还会根据自己的喜好、对生活的感悟不时地往生活这杯咖啡中加入巧克力酱、水果汁等相当于五颜六色生活的材料去调制自己心中最理想最向往的那杯热咖啡！
咖啡如人啊！心情、地位、环境不同的人对咖啡的感受大不相同啊！咖啡或浓或淡，或涩或香，或高贵典雅，或平淡朴实，总是需要人们用心去品的！且不论咖啡本色如何，如果我们能及时调整自己的心态，不论我们的心情是阳光灿烂，还是灰暗晦涩；不论是悠然自得，还是紧张不安，只要用心调配，你都可以喝到一杯色香味俱全的那杯可以让你唇齿留香的咖啡的！人们喜欢咖啡，不是因为它可以醒目提神，而是因为它那若有若无的的苦涩和悠悠的香味，喜欢喝咖啡时那种浪漫的情调，那种无法形容的淡定的，那种从从容容喝咖啡时的优雅，那种美不胜收的惬意，那种苦涩的无奈，那种晦暗的颓废……
因此朋友们，珍惜你现在的生活，努力奋斗吧！我相信你一定会配制好你手中的那杯精致的咖啡的！
