之前也有不少麻麻留言宝宝对鸡蛋过敏，不知道该做什么好，所以这次萌萌我就为大家带来了一款不用鸡蛋也能做，还非常适合上班麻麻的辅食——香菇山药猪肉肠~
山药软腻易消化，搭配上猪肉、香菇不仅口感丰富，营养价值也是满分~ 并且还可以切成小块让宝宝拿着吃，锻炼咀嚼还不用担心被捏烂~
下面就让咱的萌煮达人@李果果 来为各位小伙伴儿们展示下这道无蛋版的猪肉肠是如何做成的吧~
山药香菇猪肉肠（无蛋版）
推荐月龄：10月+
食材表
猪里脊 / 半块
山药 / 15cm左右
玉米淀粉 / 适量
香菇 / 1颗
姜 / 1块
详细步骤看这里
1、准备食材
2、将山药和香菇切块，上锅大火蒸20分钟左右
3、同时将里脊肉用生姜泡15分钟去腥
非常啰嗦：这里的生姜可用柠檬代替哈~
4、将里脊肉切小块方便打泥
5、将蒸好的山药、香菇和处理好的里脊肉都倒入搅拌机中打泥
非常啰嗦：没有料理机的宝宝们，可以用到剁成泥（hin费劲(ㄒoㄒ)考验亲妈的时候到了）
6、加入适量玉米淀粉，打至粘稠
非常啰嗦：玉米淀粉的量要根据打泥的程度调整，打的粘稠一点比较好成型~
7、图为打好的肉泥
8、将肉泥装入裱花袋，剪一小口
非常啰嗦：没有裱花袋的小伙伴儿可以直接用勺子舀~
9、香肠模具刷油
10、将裱花袋里的肉泥挤入模具中，挤好后需要震荡下，把气泡震出，使肉泥完全贴合模具
非常啰嗦:没有香肠模具的可以用锡箔纸代替；或者直接全部倒进容器里蒸熟，再切块~
11、冷水上锅蒸香肠
12、蒸锅水开后，大火蒸15-20分钟，放凉后再脱模
小贴士tips
1、肉泥制作过程中不需要加水，蒸过的山药香菇都有水分
2、肉泥必须粘稠最后蒸出来的香肠才会成型，肉泥太稀的话可以加点淀粉
3、推荐冷冻保存，一个月内吃完就可以（鉴于量少，一般一周内就可以吃完哒）~
一款有百搭又锻炼咀嚼力的肉肠就这样完成啦，冰箱冷冻保存，每次吃的时候拿出来加热即可，搭配上米饭、粥、面食都超级好吃~即便是鸡蛋过敏的宝宝也可以尝试哟~
像这种超级适合上班族麻麻或者懒人麻麻的辅食，大家都可以试一试哈~最后，关于食谱有啥问题都可以在评论区告诉我哈~
