3月风尚店团队建设检核情况

一、绩效面谈记录和生活关怀记录

厨房:1.不清晰绩效面谈如何做,谈的都是对绩效的看法,木有给出实质的建议

  2.生活关怀记录做了挺多的,但工作和生活有些掺杂了,没有明确说明是生活关怀记录

前厅:绩效面谈和生活关怀记录都做的比较好,内容实质性较强,也能给到中肯的建议

二、应知应会

1.前厅晋升表有张贴在员工天地,大部分都知晓自身晋升需要通过哪些考核,福利和待遇方面较清晰。

2.厨房晋升表没有张贴,询问了伙伴基本的晋升流程都还能较明确的回答出来。

三、培训和人才配备

1.各项表格的运用,晋升计划表、轮岗计划表等都比较好的运用起来,有一些形式做的不错。前厅在管理组排班中将培训的日程安排进去更直观。

2.厨房的带训记录存在问题,表格填写不完整

3.培训覆盖率:前厅100%,厨房82%没达标

人均培训课时:前厅5.27,厨房3.15 均达标

四、员工宿舍

前厅不错木有扣分,厨房在异味和设施不能正常使用上扣分

五、员工满意度

前厅调查覆盖率和分值均达到95%以上

厨房调查人数偏少,只有65%的覆盖率,满意度90%

六、总结

风尚前厅整个融合度很高,精神状态都很饱满,经理对所有的培训事物都很清晰,带头做事活跃气氛。当天巡检时厨房的负责人是助理,整个氛围还可以,午休伙伴还是培训新菜。但前后场之间的沟通和团队活动不够,需要更多的交流。

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