无聊的一天,在家做椰汁千层马蹄糕

今天做一款清爽不油腻的点心-椰汁千层马蹄糕

准备材料:马蹄粉250克,黄片糖150克,椰汁一罐(400克)牛奶150克,白糖100克,清水600克

开始制作:(1)马蹄粉分成两份,取一份倒入300克的清水搅拌过筛备用,另外300克清水加入150克黄片糖煮开,把糖煮化,取两勺搅拌好的马蹄粉浆慢慢倒入糖水里搅拌粘稠,这个时候把火关了,再把粘稠的马蹄糖水倒回马蹄粉浆中搅拌均匀,调成生熟马蹄粉浆,备用

                    (2)取另外一份马蹄粉,倒入牛奶,椰浆,白糖混合过筛就可以了

                    (3)锅里倒水,等水开,放上蒸盘,先放两勺黄色马蹄粉浆,加盖蒸2分钟,变透明几天是熟了,再倒入两勺白色马蹄粉浆,加盖蒸3分钟,依次类推的一层层蒸,最后一层也是黄色粉浆,蒸5分钟,特底熟透,拿出来放凉,脱模,切块(一定要彻底放凉才能脱模,切块)

好吃的千层马蹄糕就做好了,大家试试吧,非常好吃。还可以加入糖桂花,更香


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