3月3日的生辰花，茼蒿花。
在农家菜园或是野外都有可能常见的一种绿色植物，开出的花特别好看，而且还可以食用，叫做茼蒿菜。由于它的花开起来的时候真的很像野菊，所以在小的时候如果碰见又会很毫不犹豫的喊它为菊花菜。其实多数情况下它叫茼蒿菜，茎和叶可以同食，有蒿之清气，菊之甘香，鲜香嫩脆，营养其备，赞誉有加。
茼蒿在脑海中的第一印象或许就是还在涮火锅，的确这种蔬菜味道不错，什么清炒茼蒿，蒜蓉炒茼蒿，茼蒿炒腊肉等等都是常见的佳肴。实际上在很长一段的时里我都把它叫做菊花菜，部分是家乡的习惯俗语，还有大部分的因为是它的花朵枝叶都即像繁盛的菊花爆满山的状况。
茼蒿是一年生岁的草本特性的植物，样子长得独俏，漫漫泱泱的生长酷似菊花在开放。它的叶子互生，长出形式分裂的叶角，像羽翅的形状，花黄的与野菊花很相似，眨眼看见几乎是菊花一样一样的。所以很多时候还被喊作是菊花菜。
在long long ago，中国的古代的时间段里，茼蒿被看作是上等的菜肴，这个上等的菜肴并不是随随便便的那种饭馆里的招牌菜，而是在宫廷里的御宴上，讲究里少不了的一道特殊风味的佳肴。这正是相传为宫廷里的风雅菜品，还被人们喊作为皇帝菜的茼蒿菜。
原来，它不是一般的菜，不是大众眼里那么普通的菜，也不是随随便便就能够看见了讲清晨的菜，它是特殊的菜，是宫廷的菜。不管是真是假，如熊掌，如鹿茸，如雪莲燕窝，也算是上等的菜系，而且营养丰富。这就是看似普普通通野处随生而长的茼蒿，它的花朵更美丽。
茼蒿有蒿之清气，菊之甘香，似有在大鱼大肉之中独步的清云雅素。古记载中，茼蒿性辛平心气，消痰利肠胃，对于我们有益处，能品食也能作药用，是独特的风格。如果在各处的花园庭院里，栽培一些会不会是雅俗共赏，它的观赏情趣，也觉不亚于其他栽培的花卉草本植物。
或许也正因为这样，在当初颠沛流离的诗人，杜甫会在途中与之相遇，获得患疾之时得益于的好转。让56岁的大诗人能够继续的挥洒泼墨下去。
在四川夔州杜甫肺病严重，眼花耳聋，生活窘迫，途经公安当地，那里的有户人家，好心做了一道菜肴给心力交瘁的杜甫食用。食用之后马上精气元和，心愈陈静，渐渐地所患病情就有所缓和。
虽说不上是全靠的食用茼蒿，但在之后的茼蒿菜叶花朵与其他的菜品，腊肉，糯米粉，等等的一起制作的菜肴，糕品等，让杜甫赞不绝口，心情愉快，心力舒缓了，加上营养快线，病情才得益于日渐的有好转。茼蒿的美不只是它的花朵还有它的独特。
