这一届年轻人，快被“健康饮食”逼疯了。

担心外卖不够卫生，认为泡面营养不全面，嫌弃食堂花样太少……

要想吃饱、吃好，“自己做饭”几乎是唯一的出路。

曾梦想带着自己做的美食走天涯。

后来，想到“做了饭还得洗碗”，还是算了。

别说不做饭了，为了不洗碗，我可以不吃

被洗碗支配的恐惧，几乎从美食下锅的那一刻开始，就萦绕在心头。

洗碗，这项看似简单的家务，轻轻松松就可以粉碎做饭带来的成就感、享用美食的好心情。

洗碗到底有多讨厌

你最讨厌做哪一项家务？

在五花八门的答案里，被频繁提名的有：换被套、晾衣服、拖地、扫地……

最终，C位出道的是：洗碗。

1.6万人的心声：洗碗是真讨厌

洗碗到底有多讨厌？

《大西洋月刊》的一份报道指出：

与那些“伴侣会帮忙洗碗”的女性相比，承担全部洗碗工作的女性，对家庭幸福感的评价更低。

因为她们认为“被分配到了最讨厌的任务”。

冰凉刺骨的水温，油腻腻的手感，洗碗布的诡异颜色，橡胶手套的奇怪味道……

洗碗的时候，自己仿佛就是苦命的灰姑娘，就算边洗边哭，也毫不夸张。

洗碗费时又费神：步骤多而杂，还不能有丝毫偷懒和马虎，不然就可能“病从口入”。

即便是简单的一人食，要洗碗、刷锅、清洁餐具。

更不用说清洗一家人的餐具，分拣剩菜垃圾、处理每一个碗碟上的油污、清洗笨重的锅具、清理洗碗池......

每个步骤加起来，耗时接近1-2小时。

数据调查显示，中国女性平均每天做家务占用时间190分钟，高于男性40分钟。

其中，女性平均从25岁洗碗到65岁，一生在洗碗上花费的时间将近10000小时，也就是一年多的时间。

看似不起眼的家务活，却更容易引起家庭内部的“权责纠纷”。

试问哪个家庭没有试过因为谁洗碗而大吵一架？

又又又是为洗碗而吵架的一天

美国现代家庭研究会的一项研究指出：

洗碗是成就感最差的家务。

洗碗所耗费的时间，与洗碗人事后所获得的价值，完全不成正比。

价值越低，自然让人感受到的成就感与满足感也越低。

浪费时间，没成就感，影响心情，破坏家庭关系……

洗碗，也太讨厌了吧！

洗碗，小心越洗越脏

洗碗，绝对是一项不容小觑的技术活。

你花费了大量时间，甚至水费和护手霜的费用都交足了，却可能仍未达到洗碗的唯一目的——洗干净。

不了解洗洁精，越洗越糟糕

洗碗的核心问题，说到底就是解决碗筷厨具的卫生问题，其中洗洁精的使用尤为重要。

碗筷被洗洁精和油渍日复一日的交替侵蚀，如果清洗上存在认识误区，很可能留下长期的健康隐患。

洗涤时，大部分人习惯直接将洗洁精在碗碟或蔬果的表面，或直接蘸取在洗碗布的表面。

实际上，使用洗洁精时，要尽量按照洗洁精与清水的配比比例使用。

比如，《科普中国》的一篇文章指出，浸泡时，最好将洗洁精用水稀释200~500倍，如果超量使用，就不利于清洗干净。

不少人容易忽略了这一步骤，实际上已经导致洗洁精悄无声息地残留在碗碟或洗碗布上，影响饮食健康。

洗洁精的使用步骤指南 / 淘宝商品

在有些家庭中，不少长辈对洗洁精抱有“全票否决”的态度。

他们为了避免洗洁精残留，直接弃用洗洁精，以“热水洗碗”来代替洗洁精。

这种办法并非不可行，但仅能针对油污较少的碗碟。某些成分较顽固的油渍，热水可能无法溶解。

洗洁精用不用、怎么用，是洗碗时绕不开的难题。

你的洗碗布，到底有多脏？

厨房里潮湿的环境，本会加剧霉菌、霉菌孢子和尘螨的繁殖。

洗碗布，更是厨房中“潮湿”的重灾区。

《中国家庭厨房卫生调查白皮书》显示，日常惯用的洗碗布中，存在大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、沙门氏菌等19种条件致病菌。

在综艺节目《我是大医生》中，也曾科普过洗碗清洁海绵：

其中致癌物质的累积，一方面受清洁用具用料的影响，另一方面也受使用时间的影响。

《我是大医生》综艺节目解读洗碗布携带的致癌物

如果长期不更换，随着洗碗布的老化，细菌总量甚至可能呈指数型增长。

台湾食品工业发展研究所也曾指出，一条全新的抹布在家中使用一周后，细菌数量高达22亿。

你还能直视用它擦洗过的锅碗瓢盆吗？

你辛苦洗过的碗，依旧很“脏”

清洗掉食物残渣和油污后，碗就洗干净了吗？

洗过的碗碟上，可能依旧残留着细菌和病毒。

研究发现，厨房比卫生间受到的细菌污染更严重，受污染最严重的地方包括清洁海绵、抹布和下水道。

洗洁精虽然能去除部分细菌，但对于那些对环境抵抗力强的细菌，洗洁精就无能为力了。

洗碗的过程中，杀死病毒的关键要素是：热水。

圣地亚哥州立大学免疫学教授Joy Phillips博士指出：大约55摄氏度或130华氏度的温度，可以使病毒变性并摧毁病毒。

用55摄氏度的热水洗碗，这对于绝大多数人来说都太烫了。

而洗完后碗碟的干燥，也是细菌滋生的重灾区。

许多人通常会将碗碟放在碗架上自然沥干，自然干燥的过程中，刚洗净的碗碟直接暴露在空气中，很容易受到外界因素的干扰或污染。

浪费时间、透支情绪，还洗不干净，世界上还有比手动洗碗更吃力不讨好的家务吗？

你真的需要一台洗碗机。

将长久婚姻的希望寄托于洗碗机，也未尝不可

洗碗机比你想象中神奇

洗碗机面世时，不少人对洗碗机的营销功能表示怀疑：

“洗碗机真的能洗干净吗”、“会很浪费水电吧”、“肯定不如自己洗安心”......

实际上，洗碗机可以解决许多手洗过程中难以避免的问题。

不仅实现承担起家庭洗碗工的位置，还能清除细菌、病毒，一并破坏它们的繁殖环境，让它们无处遁形。

你需要做的，只要按下启动键，看着洗碗机开始它的表演。

洗碗机，能洗干净吗？

在大多数情况下，洗碗机洗过的餐具，比手动洗碗要干净。

洗碗机喷射出高压水流，混合洗涤剂，对碗盘表面进行冲刷洗涤。不仅洗得干净，还能清洁到手洗难以触及的死角。

普通的家用洗碗机，水流温度也在50℃~70℃左右。比起手洗，洗碗机的高温水流能更好地溶解油脂、杀菌消毒。

清洗之外，洗碗机还兼顾了烘干功能：直接将洗好的碗筷快速干燥。

高温清洗、快速烘干，几乎可以排除了细菌滋生的可能，潮湿天气也不再是厨房卫生的噩梦。

省时省力，解放双手

洗碗机的清洗时间，从几十分钟的快速清洗，到两三个小时的高强度清洁，会根据你选择的清洗模式而有所不同。

但这对你来说，都是一样的：你只需要花费几秒钟的时间，选好模式，按下按钮，就可以了。

无论是何种级别的大排筵席，多少碗筷都能轻松搞定。

洗碗机不仅节省了你的时间，还大大减少了洗洁精对手部的伤害。

洗碗伤手，但洗碗机不会

根据丁香医生的调查数据，洗碗机的用水量大概每次在10L左右。

而北京地区家庭平均每天在洗碗上的耗水量，则是30L。

中消协《家用洗碗机比较试验报告》

在用和不用洗碗机之间，是三倍用水量的距离，流走的也是白花花的水费呀。

至关重要的软水功能

洗碗机还有一项绝妙的技能：控制水源质量。

对于洗碗而言，软化水质、去除水垢也是重要的一环。

自来水中含有的钙镁离子，如果带入人体，同样会影响健康。

同时，钙镁离子随着时间的累计，会形成水垢，甚至附在餐具的表面，也影响洗碗机的寿命。

洗碗水重要程度科普图 / 淘宝商品

购买或使用洗碗机时，可以注意软水器的配合使用，并购买对应且符合标准的洗涤剂。

抑菌型软水器产品的合格规格 / 淘宝商品

干净利落地洗好碗，仅仅是一眨眼的功夫。

洗碗机，可能真的比我们更“懂”洗碗。

洗碗机被戏称为“懒人神器”，但追求自动化的生活用具，拥抱人工智能的新时代，并是“懒”到了极致。

只是想要生活得更舒适、更安心。

希望昼夜奔波后的你，推开家门，也可以拥抱一份简单的闲适和安逸。

参考文献

[1] Doing Dishes Is the Worst.The Atlantic Caroline, Kitchener.

[2] Stalled for Whom? Change in the Division of Particular Housework Tasks and Their Consequences for Middle- to Low-Income Couples. Daniel L. Carlson, Amanda Jayne Miller, Sharon Sassler.

[3] 《家用洗碗机比较试验报告》.中国消费者协会.

[4] 《中国家庭厨房卫生调查白皮书》.中华预防医学会.