您想要的美食——芝麻叶炖豆腐

我们饭店里极具特色的芝麻叶炖豆腐是众多热门菜中的一个,它可汤可菜,可咸可甜,老少皆宜。

成品图

它点击率高,好评高,深得资深吃货们的青睐,在我软磨硬泡之下,厨师长终于拿出他的绝世秘方,来吧,围观吧!

制作材料:

芝麻叶:50克

嫩豆腐:300克

杏仁:20克

蒜片:5克

面粉:10克

花生酱:10克

盐:5克

味精:3克

鸡粉:3克

制作方法:

1、芝麻叶温水泡开,然后过水备用。

芝麻叶泡水

2、豆腐切成1厘米正方形,过水备用。

豆腐改刀

3、锅底加油烧之六成热,放蒜片爆香,加入面粉,花生酱炒出香味,加高汤烧开。

下锅

4、依次放入芝麻叶,盐、味精、鸡粉,烧之粘稠。

5、盛如容器,撒上香菜,即可开动。

开动吧

此道菜原料简单,但把最简单的原料做出最美的味道,就需要功夫了。

不过做不出来也没关系,喜宴欢迎您!

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