一锅红薯饭

不知从何时起,红薯竟然成了商品,被收拾得干干净净的放在超市的货架上。在我小时候红薯了没这么珍贵,因为我们那里红薯多得仿佛总也吃不完。

每到红薯收获的季节,家家户户都套上牲口车,拉上架子车,大车小车往家拉红薯。红薯拉到家把有伤疤的分拣出来,其余的都一篮子一篮子下进收拾好的红薯窖里,足够吃一整个冬天也吃不完。

到吃的时候再把红薯从窖里捞上来,捞红薯的任务当然交给我们小孩子。大人先用绳子把小孩放到窖里,再用绳子提溜进一个篮子,小孩把篮子拾满,大人把一篮子红薯拉出,最后拉出小孩。这时小孩是很吃香的,没有小孩的人家会请小孩去帮忙,帮完忙小孩往往能够得到一块或几块让人眼馋的糖块。

晚饭时母亲总会糊一锅红薯,先用一个大盆把捞出的红薯放在压井旁洗净,再倒进锅里放进足量的水,盖上锅盖开始点火。约莫十几分钟后,属于红薯特有的甜香从透气的小厨屋溢出,溢满整个院子,溢到大街小巷。闻足了红薯的甜香,小孩子也该回家吃饭了。回到家,母亲正好揭开锅盖,一股更浓烈的甜香撞击着大人孩子的味蕾。

我和妹妹喜欢把煮熟的红薯剥去皮儿,放进碗里捣碎,再从锅里舀一勺煮红薯的水,搅拌一下,成了红薯糊糊,挖一小勺放进嘴里,甜香满口。有红豆沙的面感,有糯米的黏度,还有蜂蜜的甜味。吃到嘴里软软的,糯糯的,甜甜的。我吃了再吃,怎么也吃不够。

父母喜欢拿着整个的红薯吃,他们拿着香喷喷热乎乎的红薯,剥去皮儿用嘴吹着热气,用手捧着大口大口地吃。而爷爷奶奶则连皮儿都不剥就直接吃了。妹妹闹了个笑话,爷爷一张嘴笑,有块红薯肉从他没牙的嘴里溜出,掉到爷爷的黑粗布棉袄上,爷爷笑着捡起又放进嘴里。

一家人吃过饭,母亲把锅里的红薯挖出一些,在一个大盆里用手碾碎,再放进些芙糠,搅拌均匀倒进猪槽里。大肥猪哼哼着起来,一番狼吞虎咽,一槽食物便风卷残云般进了肚。

锅里还剩下的一小盆红薯是大肥猪第二天早上的美食。那时的猪一天只喂两顿,一头猪是要喂一整年的,到春节才杀了过年。用红薯喂出的猪肉的味道是很香的,香得劳碌一年的大人眼睛眯成一条缝,香得盼望一年的孩子小脸开成一朵花。

如今,我们早已远离了红薯饭,也很少再见到大锅煮熟的红薯,一家人挤在窄小的厨屋里吃红薯饭的场景成了遥远的回忆。

一锅红薯饭,喂养了一个时代的人;一锅红薯饭慰藉了无数人的心;一锅红薯饭牵扯了几代人的记忆……

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 151,829评论 1 331
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 64,603评论 1 273
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 101,846评论 0 226
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 42,600评论 0 191
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 50,780评论 3 272
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 39,695评论 1 192
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 31,136评论 2 293
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 29,862评论 0 182
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 33,453评论 0 229
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 29,942评论 2 233
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 31,347评论 1 242
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 27,790评论 2 236
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 32,293评论 3 221
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 25,839评论 0 8
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 26,448评论 0 181
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 34,564评论 2 249
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 34,623评论 2 249

推荐阅读更多精彩内容

  • 【本文由“心平气和健康常在”发布,2017年7月15日】我有几年敏感肌历史,在那几年就一直有在关注皮肤是怎么个回事...
    心平气和健康常在阅读 182评论 0 0
  • 假期的第一个月已经结束了,我们也收获了好多,在这一周中,以完成了不少作业。也有好多趣事,我也来到了奶奶家,...
    马嘉玮阅读 238评论 0 0
  • 青竹支身骨,蝉纱细剪蒙。 衣单贪暑气,箧厚怕秋虫。 云水题佳句,江花隐短篷。 摇头君莫怪,只为使清风。
    朗读者_LDZ阅读 243评论 1 7
  • 青光眼是主要致盲眼病之一,与眼压相关,以视神经损害或视野缺损为特征的一种眼病。 眼内容物作用于眼球...
    记我所历阅读 342评论 0 0