爆品提前卖断,影响生意怎么办?

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无论是单店还是连锁,因物料库存不足,导致餐品无法售卖,不仅会影响营业额,还有可能引发客诉。因此,实时的库存监控很重要

壹向24H动态的库存监控,实时掌握库存情况,及时预警,让值班经理专注做更重要的事。

若系统预估库存无法支撑到下一批物料到货时,就会发起预警,提醒值班经理及时采取措施,为你争取24h去调配或补货

若接到预警后没能采取补货措施,物料断货,系统会自动估清该物料所关联的所有餐品,无论是店员还是顾客,都无法再点这个餐品,且第三方外卖平台也会同步估清。这样不会出现退单问题,从源头解决,避免客户投诉。

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