西子湖畔

王左

                                一

西湖,是美的。美的那么艳潋,那么含情脉脉。

西湖的美不仅景色秀丽,江南形胜,更多的是美在传说。

西湖的美,美在秀气,江南女子的袅娜;济南的大明湖,美在端庄惠敏;南京的玄武湖,美在贵人传情;北京的颐和园,美在尊贵雅典;东北的天池,美在纯净如仙女姐姐;昆明的滇池,美在淼淼如舞。

暖风吹的游人醉,春天的西湖,让人温暖让人酥,悠哉在断桥上,穿了春天的翠绿翠绿的绒绒的小草,把你的心,喝了点温酒,摇摇晃晃的,好像摇船的西湖新娘,摇曳多姿的欸乃一声,飘游在波浪起伏的湖面上,翩翩起舞。

‘六月荷花别样红’,柳树长菱,夏蝉鸣声,回恍一过,好像是在湖面上,拉起二泉映月里的悲情,恬躁的很。

平湖秋月,心旷神怡的,你静静的,走在苏堤上,月光宝盒,影射出三潭印月,秋风扫落叶,萧瑟飘落,疏朗清楚,就是自己,可以停住,可以明朗,清净的地方。

冬天里的西湖,把自己裹在温暖的江南里,柳树莺声,也散漫在西湖天地的酒吧里,透露出,一点温和的灯光,暖了冬天的冰凉。

“未能抛得杭州去,一半勾留是此湖”。

                              二

白娘子的温柔,在文人笔下生花妙笔冯梦龙的笔下,是白蛇娘子和法海的斗法;鲁迅的笔下,是针对雷峰塔的脚下,是昏昏欲睡的国人醒了没有;影视的白娘子和许仙的爱恨情仇,让人唏嘘不已,潸然泪下;戏剧的白娘子,一定是正义的化身,带了青蛇与法海,金山寺里,水漫金山。

西湖是美的,美在动人的故事。

飞来峰,就是济公活佛借来的,传闻他曾经救济过杭州一带的瘟疫,和尚济颠,也许是善的化身,让老百姓,在济公佛法无边的世界里,可以澄清一切污浊,虽然,在杭州的时间,也许不是太长。

西湖的美,美在善良的,正义的精神寄托。

来了杭州,岳飞庙,是精忠报国的一个精神象征了,跪着秦桧夫妻的千古罪人,就是感觉发泄了百姓的怨气。

其实很多名人,也在此青山绿水了,比如苏小小,武松等等。

苏东坡最有缘分,一个他把西湖的苏堤春晓,注入了浓浓的情意和风景,不仅是文化的内涵是如此的丰厚,也注入了西湖的风景秀丽。

我相信,他在杭州任期的三年,筑堤建桥,乘舟夜游,吟诗赏月,是带入了文人雅韵的气质,让西湖有了独特的人文历史。

公事之余,苏东坡更喜欢纵情于西湖山水之间,寄情吟咏于诗酒之中,所以,无论是面对顺境和逆境,苏东坡先生自始至终都保持了一颗乐观、积极的初心,将单调的生活充实化,将西湖的生活诗意化。把歌词融入了西湖,把风骨融入了西湖的灵魂深处。寄情西湖的山山水水,增添了西湖文化厚厚的一笔。

当然白居易也是如此。在杭州刺史位上,每当良辰美景,雪月欣喜之情,带了一点酒,弹着古琴,还会带小蛮腰,风花雪月般的梦幻。他会邀客来家,写诗句抒情,曾写诗曰:樱桃樊素口,杨柳小蛮腰。现代人形容美女说樱桃嘴、小蛮腰或杨柳腰,就是从白居易那里学过来的。

西湖的美艳绝伦,不仅仅是风景的诱人,更多的是文人在西湖里,滋养了抒情雅韵,那种飘逸,那种闲情逸致。让人回味无穷。

                                三

冬夜有些暗淡,南山路边,却华灯初上。

斑斓的灯光,透露出温温的暖意,酒吧的声音,点亮了人来人往旅行者的心跳,在寂寞如水的湖面上,细腻的,让每个旅行者,都有些蓦然,浮住了脚步,倾听那醉人的迷离。

恰巧的感觉,好像情人的妖娆,多姿曼窕的妖媚,让西子捧心,多了点乖巧,多了的情怀。

沿着南山路,幽远的是对面的珊瑚红,布满在整座山,远眺看过去,那保俶塔,好像羞涩的半遮面,有些清晰的宛如倩女,那么含蓄,透露粉红的蕾丝裙,暗影在角落里,芬兰吐馨的。

再近一点,就是苏堤了,一条火龙通明,横列在湖面上,蜿蜒曲折。灵动的,想把西子腾云驾雾,也许这火红的霓虹灯闪烁了五颜六色,却喜欢亲昵在西子湖畔,撩人心的。

湖面是暗暗的,南山路的灯光。在脚下,就是你的指引灯,把周围的灌木,花园,俯冲了春色。梧桐树上,桂花树上,还有很多不知名的旁枝错节树枝,挂满了迷幻的霓虹灯,铁树银花的,把眼睑的满满的,都是冬天的温暖。

夜晚的南山路,一路踏着石板,一路踏着石桥,一路看着石亭。

旁边零碎一些酒吧,商铺,还有很多文人居住的故居,不经意的对文人墨客的遐想,曾经多少英雄路,呆在西子伴春分呀!

悠者在湖边,多是恋人,或亲昵,或拍照,或散步,情人眼里出西子,添了西湖的情调,让西子变的更风情起来。

不时会想到断桥相会,也许当年的许仙就是和白娘子,恩爱在西湖,情意绵绵的,羡慕不已。

塔影,云影,月影,融成一片。

烛光,湖光,星光,情美辉映。

岁月如歌,当走过了,当年很多人会拍照片纪念自己青春的岁月,如今,依然风情依旧。年轻的流逝,会有新的少年步行,淡妆浓抹总相宜,让西子荡漾,隽永不已。

                            四

西湖有十景。

西湖原有老十景,可基本被新十景涵盖了。所以现在城市的变化太大,已经不在意这十景,偶然的,散步在断桥残雪,或者是苏堤春晓,或者找找三潭印月,其它的,好像也没有刻意了。

看过上个世纪的老照片,十大景色,历历在目,好像西湖的美,就是这景色,断桥就是断桥,雷峰夕照就是雷峰夕照等,特别有特征。如今,城市的集中,往往是娱乐比景色甚为吸引。也许,曾经感觉,‘上有天堂,下有苏杭’的句子,有悠悠然的向往。

城市的热闹,往往是吃喝玩乐,比较感官享受,刺激的比较激情,可激情澎湃后,都是累,留下了空空的,脑海里也不会刻意什么,可西湖如果不去看隽永的东西,历史,景物,建筑,自然,人文,艺术等等,去揣摩了,可以让你开阔视野,也会在孕育的文化里,会熏染旅游者的丰富。

西湖其实是一个泻湖。

据史书记载:在秦朝时,西湖还是一个和钱塘江相连的海湾。也就是一个海岸边低洼地带。西湖南北有吴山和宝石山,当时刚好环抱着这个小海湾的两个夹角。后来泥沙淤积,逐渐变成沙洲。日积月累的,终于把吴山和宝石山的沙洲连在一起,形成了一片冲积平原,把海湾和钱塘江分开了,原来的海湾变成了一个内湖,西湖就由此而诞生了。

这是形成的过程,所以,在改建的白苏堤,是为了防海潮的泛滥,那也是功德的一件造福百姓的事情。

有山,就有敬仰,有水,就有灵气。

西湖的景色,从此有了更多的魅力,以至于远扬中外。十景是杭州的灵魂所在,也是代表了西湖的胜景的代表。

西湖十景:苏堤春晓、曲苑风荷、平湖秋月、断桥残雪、柳浪闻莺、花港观鱼、雷峰夕照、双峰插云、南屏晚钟、三潭印月。

这是形成于南宋时期,新西湖十景是在1985年确定:云栖竹径、满陇桂雨、虎跑梦泉、龙井问茶、九溪烟树、吴山天风、阮墩环碧、黄龙吐翠、玉皇飞云、宝石流霞。

其它景点还有保俶挺秀、长桥旧月、古塔多情、湖滨绿廊、花圃烂漫、金沙风情、九里云松、梅坞茶景、西山荟萃、太子野趣、植物王国、中山遗址、灵隐佛国、岳王墓庙。

不过真去刻意寻找,还是有些累的,只是喜欢那个景点就环绕一下,觉得心里轻松,愉快,开心。

旅游者,不在山水,而在心知天地的远近。

乱花渐欲迷人眼,浅草才能没马蹄。

最爱湖东行不足,绿杨阴里白沙堤。

                    —— 白居易

十景都是围绕在西湖周围分布的,曾在元代钱塘十景,清代西湖十八景,清乾隆杭州二十四景,2007年西湖博览会西湖十景。

西湖的美不仅在湖,也在于山。

环绕西湖,西南有龙井山、理安山、南高峰、烟霞岭,大慈山、临石山、南屏山、凤凰山、吴山等,总称南山。

北面有灵隐山、北高峰、仙姑山、栖霞岭、宝石山等,总称北山。

它们像众心拱月一样,捧出西湖这颗璀璨的明珠。山的高度都不超过400米,但峰奇石秀,林泉幽美。南北高峰遥相对峙,高插云霄。

                              五

西湖最出名的,让游客最有回味的,估计还是口味儿。

吃是国人最讲究最雅兴的一件事情,每到一个地方,除了先找住的,其他的就吃的。

民以食为天,国人对味蕾感受的极致,是无与伦比的。

杭州是属于八大菜系的浙派,也是杭帮派的菜式。其小巧玲珑,菜品鲜美滑嫩,脆软清爽。特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜。

其实很多时候,浙江的饮食习惯,都是源于地方特点,大城市的聚融,也会带来乡下或者其他地区的菜色内容。

现在菜系,都已经打破了地方的区域性了,大江南北的,融汇交织,打破了世界饮食的影响,特别附近国家,比如日本、韩国料理,无论在哪一个地方,都会有这样店面存在。你可以在最南的可以吃到最北的饮食,最西的可以吃到最东的饮食。

饮食追根溯源,就算是普通的面条,也是西域那边传来了一种饮食文化,西域又是欧洲那边传过来的。可见历史上的饮食,本身就是一种文化的传播。

如果想在杭州吃,最方便的是手机的软件,随意点开软件的某一个菜,比如美团里,包括路程,菜类,价格,特点等等,没有比这最好的饮食方式了。

最有名气的菜,往往是名人效应。

东坡肉,最久负盛名,其色香味俱绝。一种说法,是苏黄州引入杭州,另外苏在杭州时兴修水利,也就是苏堤,百姓感恩,送肉给苏东坡,他就回送东坡肉,以至于流传千年。

东坡肉其实平常也可以做。取五花肉,切块,

用葱姜垫锅底,加上酒、糖、酱油,用水在文火上慢焖即可。不过这慢是要诀了,烹饪要慢火,少水,多酒。可以一半为肥肉,一半为瘦肉,入口香糯、肥而不腻,带有酒香,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,十分美味。

西湖醋鱼,又称“叔嫂传珍”,传说是古时嫂嫂给小叔烧过一碗加糖加醋的鱼而来的。选用体态适中的草鱼,最好先在清水氽熟,要掌握火候。装盘后淋上糖醋芡汁。成菜色泽红亮,肉质鲜嫩,酸甜可口,略带蟹味。

西湖龙井,却也是中国十大茶之一,龙井是绿茶,素有“色翠、香郁、味醇、形美”四绝之称。产在西湖山里的狮子山龙井村,这里和虾仁做起来,却又是一绝。龙井茶,据史料记载

“龙井茶真品,甘香如兰,幽而不冽,啜之淡然,似乎无味,过后有一种太和之气,弥沦齿颊之间,此无味乃至味也”。这种淡,鲜,香,翠,纯,却是极品之味了。

久负盛名的菜肴还有宋嫂鱼羹、奉化芋头、蜜汁火方、兰花春笋、宁式鳝丝、三丝敲鱼、虾子面筋、双味蝤蠓等等。

如果都吃起来,肉类的,禽兽类的,草木花香,果瓜蔬菜,海鲜奇异等等,不一而足。

其实,烹饪一般讲究原料讲究品种和季节时令,以充分体现原料质地的柔嫩与爽脆,所用之品,无不以时令为上,遵循“四时之序”的选料原则。而我们个人真正的美食家,也是如此原则呀!

                                六

你若花开,蝴蝶自来。

杭州是历史文化的城市,也许得天独厚的一条钱塘江的龙头,从浙西的山角落里到千岛湖,一直在杭州湾,成为龙吞太平洋,这是藏龙续气的地方,人杰地灵的。

历史上的经济,一直都是富裕之地。也是吴越之地的发展。也许更早的是余姚文化或者河姆渡文化的起源。得意于钱镠,五代十国时期吴越国创建者,以杭州为首府,这是杭州历史上第一次成为帝都,时为公元907年。

如果说杭州为繁荣的,却少不了宋朝的经济,小小一国,可以占世界的经济大部分。加隋朝的京杭大运河,一直是这以后,作为国家的经济大动脉。也是丝绸之路的起源点。马可·波罗誉为“世界上最美丽华贵之天城”。

富府藏天下之人。富裕的地方,容易聚集人气,人气一多,也会反过来,商云汇集,更增加了杭州的风流人物。最令人羡慕的还是一些涓流才子,风流倜傥的佳话。

宋代,西湖边有先贤堂,有吴越王钱镠、书法家褚遂良、隐士严光、诗人林逋等。

钱镠出语:‘陌上花开,可缓缓归矣。’吴越国历代崇信佛教,在西湖周围兴建大量寺庙、宝塔、经幢和石窟,扩建灵隐寺,创建净慈寺,建造保俶塔、六和塔、雷峰塔和白塔,一时有“东南佛国”之称。“雷峰似老衲,保俶如美人”,屡毁屡建的保俶塔,是西湖的地标建筑。

褚遂良,“初唐四大家”之一,最能代表他楷书风格的是碑刻《雁塔圣教序》。隐士严光,字子陵,会稽余姚人,东汉著名隐士,隐居于杭州桐庐富春江畔,今有名胜“严子陵钓台”——在杭州当过知州的范仲淹,以“云山苍苍,江水泱泱;先生之风,山高水长”语赞严光高风亮节。另一位在晚年隐居富春江畔的名家,是山水画“元四家”之首的黄公望,年近八秩开始创作长卷杰作《富春山居图》,把传奇留给后代。

林逋则是北宋初年著名隐逸诗人,杭州钱塘人,他隐居于西湖,结庐于孤山。那时“市长”范仲淹也来拜访他,与他唱和;苏轼,曾经赞赏林逋的诗书,更是褒扬他的人品。林逋爱梅爱鹤,自谓“以梅为妻,以鹤为子”,人称“梅妻鹤子”。

“疏影横斜水清浅,暗香浮动月黄昏”,这样的咏梅诗句,当然是千古绝唱。林逋去世后宋仁宗赐谥“和靖先生”,所以后人就称“和靖先生”。

“孤山寺北贾亭西,水面初平云脚低”,白居易描摹孤山景色。白居易年过半百时得以出任杭州刺史,给西湖留下了非一般的硬实力和软实力:前者是疏井浚湖,筑堤灌溉;后者是著文写诗,歌咏西湖。

诗中充满对西湖的挚念真爱:“未能抛得杭州去,一半勾留是此湖。”“乱花渐欲迷人眼,浅草才能没马蹄。”“忆江南,最忆是杭州;山寺月中寻桂子,郡亭枕上看潮头。何日更重游?”……

三潭印月与苏东坡有关,被誉为“西湖第一胜境”。水潭而成胜境,多亏苏轼疏浚西湖时建了三座漂亮的小石塔置于其上。

北宋著名词人柳永,“东南形胜,三吴都会,钱塘自古繁华。烟柳画桥,风帘翠幕,参差十万人家。……有三秋桂子,十里荷花……”到了南宋,诗人杨万里看到:“毕竟西湖六月中,风光不与四时同。接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”。

而陆游自绍兴来杭州小住,写下了“小楼一夜听春雨,深巷明朝卖杏花”的诗句,如此清新隽永,其实很难得——他更多的是忧愤之作,比如游西湖想起岳飞,而言“伤心六十余年事”。

岳飞,《满江红》壮怀激烈、浩气长存。“三十功名尘与土,八千里路云和月”,这正是让人感慨的杭州人的“杭铁头”精神。

北宋杭州人沈括写作《梦溪笔谈》,成了“中国科学史上的里程碑”;《梦溪笔谈》里讲到同时代的毕昇,通常也被认为是在杭州发明了活字版印刷术。

生于杭州清河坊祠堂巷,明朝兵部尚书、“救时宰相”于谦,是杭州人至为骄傲的民族英雄。明英宗时,瓦剌入侵,发生了“土木堡之变”,英宗被俘;于谦率师二十余万,固守北京,击退瓦剌;但英宗复辟后,以“谋逆罪”诬杀了这位民族英雄。于谦青年时代写下《石灰吟》:“千锤万凿出深山,烈火焚烧若等闲。粉骨碎身浑不怕,要留清白在人间”。

1869年生于杭州余杭的国学大师章太炎,作为辛亥革命的元老,章太炎一生孤鲠,半世佯狂,虽经历磨难,七次遭通缉,三次入牢狱,仍矢志不渝。

孤山南麓,西泠桥畔,1904年创立了西泠印社,百余年发展,凝聚了大批印学和书画的名家,成就了“天下第一名社”之誉。随便说几个名字,都是如雷贯耳:吴昌硕、李叔同、经享颐、黄宾虹、沙孟海、赵朴初、吴作人、叶浅予、李苦禅、黄胄、王个簃、启功、程十发、郭仲选……首任社长是艺术大师吴昌硕,后来当过社长的有沙孟海、赵朴初等,现任社长是饶宗颐。

民国之教育,从大师辈出可见其成就,杭城更是出了好多教育家,经享颐、马寅初、竺可桢、李叔同、戴望舒、司徒雷登……

“我见青山多妩媚,料青山见我应如是”,柳如是客居杭州,红尘滚滚,烈性风骨。苏小小,奠定了一种“红颜基调”,低到尘埃,照样能够开出花来。

还有樊素,白居易的家姬,能歌善舞;琴操,北宋钱塘歌妓,文才出众,是苏东坡的红颜知己;王朝云,西湖美女,诗艺流芳,她与苏轼共同生活了20多年,由侍女而成侍妾。

朱淑真,南宋著名女诗人,作品丰盛,因夫妻不睦,抑郁早逝;冯小青,明朝才女诗人,嫁给儒商冯云将——成为小妾,受到妒忌,落于孤寂,“卿须怜我我怜卿”,18岁告别人世,形似黛玉,美若昙花;林天素,明代杭州西湖名妓,能诗能画;她的好友杨云友,亦是江南名妓,“以诗书画三绝噪于西泠”。

“千古第一才女”女词人李清照,虽不是杭州人,但她在西湖边生活了近20年,目睹南宋朝廷偏安一隅,慷慨悲歌:“生当作人杰,死亦为鬼雄。至今思项羽,不肯过江东。”

绍兴的“鉴湖女侠”秋瑾——女侠本色是诗人,“拼将十万头颅血,须把乾坤力挽回”。;她写西湖孤山的梅花:“孤山林下三千树,耐得寒霜是此枝。”秋瑾就义后,魂归西湖。

《再生缘》是清代杭州女诗人陈端生的长篇弹词,讲述孟丽君的悲剧故事。

“一身诗意千寻瀑,万古人间四月天”。林徽因在杭城陆官巷的老宅出生,她是杭州美女加才女的最好象征。中国著名的诗人、作家、建筑学家。

江南如水,水曲柳巷,尽得风流才子,历史是厚重的,把人间的正气凛然,都化在了千年古都,那一份情,那一份雨,飘飘洒洒的,添福了忆人的一种关怀。

戊戌年元月十日

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