私房菜的重点在于这个”私”字。这个私是隐私的私，非常强调个体的感受。私房菜吃的不事声张，吃的精致，吃的风雅，吃的与世界无关。这甚至和法律精神多少有点关系。就像私有财产神圣不可侵犯一样，私人空间也是如此，就愿意和自己喜欢的人在一起，吃点儿什么，或者喝点什么，其实并不重要，重要的是一段属于自己的时间和空间。
聘请私人律师也是这样，私人律师首先是一种信任，张三是法学博士，李四具有多年经验，最终究竟聘请了张三或者李四，其实也是一种个体的感受。就像一个人留一个什么样的发型好看呢，可能都不难看，但如果不是一个自己信赖的理发师，贸然的给自己搞了一个新头型，很多人可能会觉得不自在，但如果是自己非常喜欢的私人理发师，当你对着镜子审视自己的新发型有些犹豫的时候，只需要你的理发师告诉你，很好，这样很好。于是你就会深信不疑。私人律师，你可以把自己最内心的感受告诉他，你可以把自己最核心的机密告诉他，可以把你接下来的计划告诉他而毫不顾忌。这种默契度的重要性甚至超过了私人律师的水平，律师的水平高或者低，实际上是一个具体的问题，但如果信任的前提都没有，律师的意见很可能也听不进去。
当年就有不少律师，自己经营私房菜，甚至有的律师私房菜作出了很大的名堂，比如天津的周家食堂，就是周衡律师是创始人，后来成为著名的苏闽菜馆。一边吃着律师的私房菜，一边把律师聘请为自己的私人律师，这也是一个很不错的选择。
外国电影里经常有”找我的律师谈”这样的台词，但现实中的中国法律服务市场里，私人律师的概念还没有很好地得到推广。那中国会不会也像国外那样流行起私人律师呢？答案是不一定，现在科技发达，时间和空间都变得不一样了。当然，人和人之间还是以感情为纽带，才会产生信赖。是感情，不是科技。
