美食探访之正宗海鲜面
这里的面采用纯手工制作，有八道复杂工序，光揉面就要一个半小时难怪外面排队的人那么多，原来一个人一个小时只能做15碗面。不过俗话说慢工出细活，要不也没那么多食客宁可排队也要吃这碗面了。
寒冷的冬天，继续来碗热腾腾的面条吧！今天，小马哥要带大家去吃的，据说咱们为了采访到后厨，可是足足等了四个小时，因为人家实在是忙到抽不空来。到底是什么样的海鲜面，究竟有多好吃呢？赶紧去看看。
仲大厨做面已经5年了，但说起他以前的职业估计谁也猜不到，做面以前我是体校出身的以前是练散打的，以前打人现在打面，做好面也得要真功夫。准备材料：杏鲍菇净纵向切片；鲜虾洗净，剪去虾须和刺枪；鱿鱼洗净切圈；小葱的葱叶切末，葱白和姜丝另放。里热少油，下葱白和姜丝，小火炸到变色，捡出来丢掉。下虾和鱿鱼，中火翻炒不时用铲子轻压虾头，使虾油流出顺便到点料酒翻炒。水量高出食材一点点。放蟹肉，大火煮开后全部倒入一个小锅继续开小火煮。另起一锅烧开水下面条焯水一分钟，然后捞入汤底的小锅里，和浇头同煮到熟。此时调入盐、白胡椒粉。起锅装入碗里，撒葱花、滴芝麻油，就可以开动啦！
远远的就看到了这么大的虾除了大虾，这里还有很多市面上常见的海鲜面，品种十分丰富这里的海鲜还有贝壳类，小的扇贝牡蛎，还有蛏子，体验一把从没吃过的正宗海鲜面。
