黄豆馅米糕-生物技术社会实践3

黄豆:富含大豆卵磷脂,是女性逆生长的必备食品。

东西南北中,无人不爱它,一日可以无肉,不可无豆。

今天就用干粉做黄豆馅米糕。

食材:黏米粉、糯米粉、黄豆。

生黄豆加奥液搅打。

黏米粉:糯米粉:豆浆=3:1。用豆浆拌匀,能捏成团。

黄豆洗净拌糖。

用拌好米粉将黄豆包入,入模,静置4小时,蒸30分钟以上。

好滋蕴的米糕。脱模,可惜,散了。

口感:特有嚼劲,又不粘牙,粒粒豆香。

思考:买个底和边分离的糕模。

黄豆馅:黄豆泡发。

图片发自简书App
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