🥣沙参玉竹脊骨汤🥣11月22日

     

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      这是一道比较适合秋冬季喝的滋补养生靓汤。沙参和玉竹的完美搭配起来能够更好的发挥其功效,可以用来煲汤也可以直接煮水来喝,对于北方干燥的秋季,这道靓汤超适合食用。当然,琦琦酮学推荐的必定是酮学们日常都非常适合的。

沙参  清肺化痰、养阴润燥

玉竹  肺燥干咳、阴虚盗汗、心烦口渴

猪脊骨可以补髓益阴、健骨强筋。

酮学们赶紧今天试试吧!

营养成分

沙参/100g

热量  82千卡

蛋白质 0.6克

脂肪  1.6克

碳水化物 21.6克

玉竹/100g

热量  321.7千卡

蛋白质 8.9克

脂肪  2.9克

碳水化物 52.5克

猪脊骨/100克

热量  278千卡

蛋白质 16.7克

脂肪  23.1克

碳水化物 0.7克


食材

✅主料:猪脊骨500克斩件(焯水)、沙参10克、玉竹30克

✅辅料:枸杞子10克、麦冬10克、蜜枣二颗、生姜4片

✅调味料:喜马拉雅粉盐


烹制方法

1、将材料和配料一同放入汤锅中大火煮沸后转文火继续煲1小时即可。


注:焯水,又称出水、飞水。就是将初步加工的原料放到开水锅中加热至半熟或全熟,取出后以备进一步烹饪,对于肉类可以很好的去处膻气。

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