民间素有“冬令进补”的习俗。冬令进补，能使“精气”储存于体内，到了春天就不会生病。
冬主藏精，由于气候寒冷，人体精气内敛，体表肌肤紧密，此时进补容易吸收，从而达到事半功倍的养生目的。
今天，我给您分享十味适合冬季滋补的中药材，帮您清楚知道如何进行冬补。
【补气类】
—、人参
功效：大补元气，补益脾肺，生津止渴，安种益智。
常用量：3~10克。
服用方法：
1、最传统的食法：取3－9克人参片与鸡肉炖汤，味道极好。
2、最简单食法：以2至3片人参片含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，而
且吸收最快。
3、最休闲的食法：将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
4、磨粉：将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1克至1.5克。也可以与田七、丹参一起磨成细粉服用。
5、泡酒：将整根人参切成薄片装入瓶内用50度至60度的白酒浸泡，每日酌情服用。
注意：服用人参时，忌茶、绿豆、萝卜。
二、党参
功效：补气，健脾，和胃，补肺等功效。
常用量：10~15克。
服用方法：党参鸡汤，党参瘦肉汤等。
三、黄芪
功效：补气固表，暖中，升阳气，利尿消肿等功效。
常用量：10~15克。
服用方法：煎汤，煮粥，熬膏，泡酒等。
【补血类】
四、熟地
功效：补血养阴，益精填髓，为固本培元之良药。
常用量：10~30克。
服用方法：煎汤，熬膏，泡酒等。
五、当归
功效：补血活血，调经止痛，润肠通便。
常用量：6~15克。
服用方法：当归生姜羊肉汤
材料：羊肉500g，当归20g，黄芪20g，山药30g，生姜50g
制作步骤
1.把所有材料准备好。
2.羊肉洗干净，切成块。
3.放入煮开的水中焯一下，撇去浮沫，取出备用。
4.姜去皮，当归、黄芪、山药用水泡洗干净。
6.把所有处理好的材料放进汤锅中，注入适量清水，大火煮开慢火煲2~3小时即可。
六、阿胶
功效：补血滋阴，润燥填精，止血等。
常用量：3~9克。
服用方法：炖汤，打粉，做固元膏等。
【壮阳类】
七、鹿茸
功效：为鹿得天地之阳最全，故助肾阳而温通督脉，生精补髓，强筋健骨。
常用量：5~10克。
服用方法：
1、炖汤
取茸片5－15克，与鸡(鸽、猪瘦肉)、枣或其它佐料置锅内隔水炖蒸3—5小时，之后食用。
2、泡酒
药酒是中国的一大传统，将药物泡进白酒中，药物的精华渗入酒中，酒有助于行气作用，药物作用便很快发挥，行至全身。鹿茸同样可以入酒，将鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段时间之后，就可以饮用。还可以根据需要，加入其它药材一起浸泡。
3、磨粉
没时间泡酒，没时间熬汤，还有一种方法可以解决大家的烦恼。那就是将鹿茸磨成细粉，在晚上睡觉之前，用酒或者盐开水送服茸粉。既方便，又同样有很好的效果。
八、冬虫夏草
功效：补虚损，益精气，止咳化痰。
常用量：3~10克。
服用方法：炖汤，打粉。最有名的吃法是“虫草填鸭”。
【滋阴类】
九、百合
功效：养阴润肺，止咳，养心安神。
常用量：干品10~15克，鲜品30~50克。
服用方法：煮百合糖水。
十、燕窝
功效：养阴润燥、益气补中、化痰止咳。
常用量：10~15克。
服用方法：冰糖炖，煮粥等。
