无需节食,一个小改变实现减脂健康

原以为饮食减脂只有3种方法:吃多少(节食)、吃什么(健康饮食)、啥时吃(断食),看了《控糖革命》才知道还有另一种方法:怎么吃。

这个方法太简单了,人人可做,当下可做,再也不用在美食与减脂之间挣扎了,还能带来更多的好处。

《控糖革命》由湛庐出品,法国生物化学家、控糖女神社区创建人杰西·安佐斯佩撰写,以深入浅出的方式,阐释了控糖的必要性和10个小窍门,读起来轻松,做起来简单。

书中强调了出现葡萄糖峰值的危害。葡萄糖是身体能量的主要来源,但一下子摄入过多,血糖浓度急剧增加,会引发慢病等一系列危害。

学会10个小窍门,就能避免葡萄糖峰值。文末我把它们归纳成一行字。

1、正确的饮食顺序:先吃蔬菜等纤维类食物,再吃蛋白质和脂肪,最后吃淀粉和糖类。

纤维能在肠道内创建一个“黏性网格”,减少和减缓对葡萄糖的吸收。57岁的贝尔纳黛特就靠这个方法9天减了2.3公斤。

2、在每餐前增加一道绿色开胃菜:一份沙拉能进一步增加纤维摄入。

3、停止计算热量:相同热量的食物对身体的影响是不同的,多吃富含纤维、蛋白质或脂肪的食物。

4、平衡早餐后的血糖曲线:不吃或少吃淀粉和糖类等甜味早餐,选择包含大量蛋白质、纤维、脂肪的咸香美味早餐。

5、吃自己喜欢的糖:所有糖对身体的影响都是一样的,实在想吃,就吃自己喜欢的吧。

6、甜点放在餐后而不是空腹时吃:空腹吃糖会导致血糖水平飙升。

7、吃饭之前喝点醋:从饭前20分钟到饭后20分钟喝,效果差不多。我这两顿是倒一勺醋在碟子里,吃菜时蘸着吃,味道还不错。

8、饭后动起来:饭后70分钟内任一时间进行运动,都有助于降低葡萄糖峰值。

9、如果一定要吃零食,就吃咸香口味的,尽量避免含糖食物。

10、为你摄入的碳水化合物“穿上外衣”,就是搭配纤维、蛋白质或脂肪一起吃。

把上述窍门归纳成一行字就是:

醋→开胃菜→纤维类→蛋白质和脂肪类→淀粉类→水果和甜点→运动。

按照这个顺序吃,无需与美食忍痛割爱,就能轻松控糖,收获健康,减脂更是附带的了。

简单的改变,就能给身体带来巨大的好处,你不想试试吗?

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