一到夏天，许多人都喜欢在晚上大肆嗨吃，烧烤、串串、火锅根本停不下来，不把自己吃撑绝对不会停。但殊不知，这样“丰富”的晚餐对身体而言，百害而无一利。
美国一位健康专家说：晚餐的作用，四分之一是维持生命，四分之三是维持医生的收入。
科学研究发现：很多疾病发生的原因之一，就是来自晚上不良的饮食习惯。晚餐吃错了，以下很多疾病就会找上身来。
01晚餐与肥胖
据统计，90%的肥胖者缘于吃晚餐吃太好、吃太多，加之晚上活动量小，能量消耗低，多余的热量在胰岛素作用下大量合成脂肪，日积月累，肥胖也就形成了。
02晚餐与糖尿病、脂肪肝
长期的晚餐过饱经常刺激胰岛素大量分泌，很容易造成胰岛担加重，加速老化进而诱发糖尿病。
晚餐若进食太多高蛋白、高油脂、高热量食物,会刺激肝脏制造低密度和极低密度脂蛋白形成高血脂症 ，也极易形成脂肪肝。
03晚餐与肠癌
晚餐若吃过饱，蛋白质食物无法完全消化，在肠道细菌的作用下，产生有毒物质加上活动量小，使得肠壁蠕动缓慢，延长有毒物质在肠道停留的时间，增加了肠癌风险。
04晚餐与高血压
晚餐内容若偏荤食，加上睡眠时的血流速度减缓，大量脂肪就会沉积在血管壁上，进而引起小动脉和微小动脉的收缩，使外周血管阻力增高，易使血压突然升高，也加速了全身小动脉的硬化过程。
05晚餐与动脉粥样硬化及冠心病
晚餐的若以高脂肪、高热量食物为主，会引起胆固醇高，并在动脉壁堆积起来，成为诱发动脉粥样硬化和冠心病的一大原因；另一主因是钙质沉积在血管壁内，晚餐美食、饱食及过迟吃晚饭都是引发心血管疾病的主要原因之一。
06晚餐与急性胰腺炎
晚餐暴饮暴食，加上饮酒，极易诱发急性胰腺炎，严重发病者甚至在睡眠中休克、猝死。
07晚餐与老年痴呆
若长期晚餐吃太饱,睡眠时胃肠及肝，胆胰脏等器官还在运作中，使脑部不能休息且血液供应不足,进而影响脑细胞正常代谢，加速脑细胞老化。
据统计，青壮年时期经常饱餐的美食家，在老年后有20%以上的机滤会患上老年痴呆。
08晚餐与睡眠质量
晚餐的盛食、饱食,造成胃、肠、肝、胆、等在睡眠时仍不断地工作且传递信息给大脑使大脑时钟处于兴奋状态中,进而言造成多梦,失眠，长期下来就会引发神经衰弱等疾病。
吃好晚餐，向健康看齐:
营养专家总结的以下四个健康吃晚餐的方法，可以让你的晚餐吃得更健康：
① 晚餐吃少，定量为好，不暴饮暴食;
② 晚餐时间在7点之前最有益健康;
③ 晚餐多吃素食，少吃荤食;
④ 少吃高脂、高热、高钙、易胀气食物。
