这几天被一只19元的鸭子吵得沸沸扬扬，至今还没吃过的我貌似真心不感兴趣，对我而言要吃就得吃的带劲，就好比这陕北铁锅炖羊肉，这才是我的最爱。
陕北铁锅炖羊肉的羊采自陕北横山的，全部为放养，炖肉时要放陕北红葱，调料讲究三椒：花椒 地椒 辣椒,肉质鲜嫩,不腥膻,微辣咸香,吃完肉涮菜煮面片,过瘾。
据说陕北羊品种优良身形健硕，长期吃山上一种叫做地椒的天然香料，地椒这种野草可以说是羊膻味的克星之一，因此吃这种草长大的羊肉不腥不燥。
羊肉羊肉质量好，膘肥体健，肉质鲜嫩，口感非常到位。
这个季节来上这么一锅炖羊肉，味道鲜美无比，忍不住的想多吃一些，大锅的感觉就是吃起来劲道，看着就有气势。
羊肉滋补自然不在话下，除去了腥味的羊肉与汤汁融为一体，夹杂辣子的酸爽，这一口吃下去让你整个人都舒坦了。
捣点蒜泥，加点醋，蘸着吃羊肉也是我经常的选择，感觉有了蒜的提味，羊肉才似乎找到了该有的归宿感。
吃完了羊肉，我前面说过这汤可是个好东西，加入面片，这一碗羊肉面片就这么自然而然的出锅了，顺便加点香菜，别提有多美味了。
或许又不喜欢吃香菜的看见这个场景估计是奔溃的，我是来者不拒葱花，香菜有了这些才吃起了更有滋味，你们说是不是？
这一锅可以约上三五个好友一起前去品尝，自己一人恐怕真心吃不完，好美味要与人分享我不也是经常这样么，又好吃的就给你们分享一下，至于你们想吃自己去做。
