过年吃胖别自责:都是基因惹的祸

春节还没几天,已经感受到体重的上升,摸着Q弹的腰肢,悔恨的泪水在眼眶里打转。为什么会放任自己大吃大喝呢?翻书上网加上思来想去,我的内疚减轻了很多,因为这都是基因惹的祸。

从《本能》这本书里,我了解到在吃这件事上,基因里深藏的本能指引我们完成了一系列操作:

-1- 为了生存要多吃

在很久很久以前,有一群很贪吃的人,他们每时每刻都在想着食物,吃一切能吃的东西。还有另外一群人,他们当天吃饱了就很满足了。接着饥荒来了,很能吃的那群人活了下来,他们是胖子,他们是我们的祖先。

饥饿感是基因中让我们能生存下来的最重要特征,只是现在它有那么点不合时宜。我们必须接受,在食物短缺的野外环境下基因让我们活下来,而在食物丰富的现在,基因会让我们不可避免的越来越胖。

-2- 为了快乐要不停吃

饥饿的人脾气很暴躁。挨饿的滋味不好受,在从猴子到人的过程中,我们的大脑对“饿肚子会死”有深刻的记忆。许多研究表明我们在体重上存在一个“定点”,如果体重低于这个定点,身体会非常急迫的找热量,如果高于这个定点,我们的身体和精神才能无忧无虑去做别的事情。

为了能够心情好,我们的基因也是要指挥我们不停吃的,尤其是高热量食物,甜的,油炸的,热量越高越开心。

-3- 为了繁殖要努力吃

先讲讲雄性海象的壮举,每年交配季节来之前,雄海象会胡吃海喝,增加900多公斤的脂肪,然后接下来整整三个月时间它们都不吃不喝,只做一件事:专心的搞雌海象!这个过程会让雄海象的体重减轻1/3,将近1吨重的脂肪。

非常不幸,人类也是这个德行,为了交配和繁殖,我们是要长膘的。男人的粗腰大肚子,女人的大腿和丰臀,现在是讨厌的脂肪,但在种族繁衍的历史长河里,都是充实的资本。

-4- 为了富有要拼命吃

在冰箱和腊肉之前,人类大概没什么可行的储存食物的方法。如果一个男人打猎弄来了一头巨大的野牛,他能做的最棒的事,就是能吃多少吃多少,再叫上亲戚朋友,大家天昏地暗的敞开吃,完成一次从牛肉到脂肪的转化。

这本质上属于储蓄行为,食物就是动物世界的货币,储存的脂肪越多,意味着更强大生命力和财富。到了现在,肥胖大概不能代表财富了,不过我们还是喜欢用“肥头大耳”、“脑满肥肠”来形容看不顺眼的土豪和权贵。在非洲的贫困国家,胖仍然还代表着富有。

吃是无罪的

吃是一项伟大的技能,它让我们在物种竞赛中活下来、心情好、生孩子、有财富,这是我们人类能活到现在最重要的本事。这种深植于基因中的本能,绝无可能消除,苦行僧式的自律实在是反人性。

活着是为了快乐,只吃沙拉和全麦面包的生活我觉得实在是太惨,但是太胖也确实会影响工作、生活和使用多种体位。

最好的办法是,敞开了吃,拼命的运动。让进出相抵,嘴瘾也过了,心理也满足了,体位还能继续丰富,多好!

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