焖烧杯食谱︱不生火不插电,搞定一日四餐

麦子最近致力于研究食谱,想到以前淘了个节能环保,简单方便的料理神器,

可能姑娘们家里有不止一个,就是——焖烧杯。

于是麦子把家里的焖烧杯找了出来,研究出了一套快手食谱,

省时省电省力,能解决一天四餐~

而且现在冬天到了,不管在家,在公司,在宿舍还是在户外,都想吃到热乎乎的食物~

要做焖烧杯快手料理,首先要有一个焖烧杯。

焖烧杯很像保温饭盒,更像放大版的保温杯,其实就是通过真空断热把食物焖熟。

现在市面上的焖烧杯,膳魔师、象印和虎牌口碑都很好,不分伯仲。

膳魔师款式更多,但性能比象印和虎牌稍差,而同样500ml的焖烧杯虎牌的价格是象印的一倍。

非常在意性价比的麦子给姑娘们推荐象印的,无论是外观,性能和价格都很合心意。

有了焖烧杯就可以开始做各种美食了~

食材准备:

小米(小半碗),糯米(一小撮),红枣和桂圆(个数按喜好),枸杞、花生、冰糖(可选),100℃沸水(1000ml)

步骤:

① 100℃沸水倒入焖烧杯(500ml),盖紧盖子,预热一分钟,同时淘好米。

② 一分钟后把米放进焖烧杯继续预热五分钟,同时把红枣掰开去核,桂圆剥好。

③ 五分钟后,水沥掉,配料一起放进去,倒入剩下500ml100℃沸水,盖紧盖子。

④ 头一天晚上做好,第二天早上就可以喝到益气补血的桂圆红枣小米粥了~

麦子常年在家备着枣子,煮粥煮甜汤泡茶都用到。

桂圆最有名的要数福建莆田,

肉厚核小,甜甜的没有怪味,坏的少。

食材准备:

大米(一把),番茄(中等大小1个),盐、黑胡椒粉、橄榄油(适量),100℃沸水(1000ml)

步骤:

① 100℃沸水(500ml)将焖烧杯预热,同时淘米(米事先泡一晚),番茄切小块,也可以加辅料比如玉米粒,豌豆,火腿肠。一分钟后把所有食材放进焖烧杯继续预热五分钟。

② 五分钟后,水沥掉,加调料,倒入剩下500ml100℃沸水,盖紧盖子。

③ 四小时后,就可以吃上美味又营养的网红番茄焖饭啦。

食材准备:

西米(一小把),芒果(中等大小1个),淡椰浆(200ml),100℃沸水(1000ml)

步骤:

① 100℃沸水(500ml)将焖烧杯预热五分钟,倒掉水后,放入西米,倒入剩下500ml100℃沸水。

② 盖紧盖子,摇一摇,然后静置继续焖四小时左右,西米比较大的话焖的时间要延长。

③ 焖好后,倒入淡椰浆,搅拌均匀,让西米散开。

④ 芒果切丁放入做好的西米露中,就可以开吃了!吃着自己做的经典甜品,一下午都有好心情~

食材准备:

鸡腿(一只),玉米(半个),松茸(1-2只),盐和白胡椒粉(适量),100℃沸水(1000ml)

步骤:

① 100℃沸水(500ml)将焖烧杯预热,同时把鸡腿切小块,玉米切成不超过1cm的小段,松茸撕成条。一分钟后把所有食材放进焖烧杯继续预热五分钟。

② 五分钟后,水沥掉,加调料,倒入剩下500ml100℃沸水,盖紧盖子。

③ 两三小时后,就能吃了。晚上喝一碗热乎乎的汤,有鲜嫩的鸡肉,散发清香的玉米和菌类,感觉一天的疲惫都得到了治愈~

▶ 焖烧杯和食材都要在焖之前预热,杯子一般预热一分钟,比较难熟的食材要预热五分钟以上比较好哦。

▶ 水一定要用100℃的沸水,不然会焖不熟或者夹生。

▶ 比较硬的食材比如萝卜、土豆,还有生肉海鲜切小快更易熟,也可以视情况预热时间稍久一些。

▶ 生米、豆类、莲子之类的最好事先用水浸泡一晚,口感也会更绵密。

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