3月宝龙店团队建设检核情况

一、生日会和员工大会

3月只有厨房的一位伙伴生日, 员工大会开展在员工天地上有张贴

二、绩效面谈记录和生活关怀记录

厨房:1.宝龙店新店开业后第一次参与绩效考核,所以绩效面谈主要告知要考核的内容和方式,并给伙伴们一同定下目标。

2.生活关怀记录大部分写的伙伴家庭、住宿方面的内容,还不错。

前厅:绩效面谈木有做,生活关怀记录生活和工作掺杂了

三、应知应会

1.前厅和厨房晋升表没有张贴在员工天地。

2.厨房对于整个福利待遇和公司品牌,晋升途径等都比较清晰明确。

四、培训和人才配备

1.各项表格的运用还不是很到位,前厅经理的月事历很清楚的写明做的事,但在实际操作中有偏差,如和储备助理沟通记录没有在规定时间完成。

2.助理没有五大岗位的带训表。并且有些伙伴的带训记录填写不完整,经理都没有签名。

3.由于打印机坏了,厨房的培训记录很多是手写的,但该涵盖的内容全都有还是不错的,

4.培训覆盖率:前厅和厨房都达到95%以上

人均培训课时:前厅4.05,厨房4.39均达标

四、员工宿舍

前厅保持不错没有扣分,厨房在异味和设施无法正常使用的问题上扣分。

五、员工满意度

前厅和厨房调查覆盖率达到90%以上,满意度都在85%以上

六、考勤和离职率

前厅3人,厨房2人补卡次数超过3次,前厅离职率保持不错,厨房的离职率在8-12%之间,有待提升空间。

七、总结

去巡检时宝龙店的伙伴有些正在午休,厨房有些伙伴在复习sop和汇总培训情况,主动和我打招呼,和他们沟通很愉快。当天经理和厨师长都在,每个伙伴对于检核的关注度很高,都积极的配合,前后场很融洽。

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