各位餐饮圈的朋友们，周末好，今天是2018年1月8号，在这样一个容易被记住且有时代意义的日子，我们郑重的向大家宣布：由黑猫科技牵头的：专注于挖掘餐饮行业优秀的餐饮企业和发现并记录这些创业者成长史的内容平台：餐饮101正式成立了。
您可能会特别好奇，为什么我们会取这样一个名字呢？接下来我们给大家分享下我们的想法。
说起中国的餐饮，我想咱每个人都能轻轻松松的说出自己家乡的特产美食，甚至大部分人都能道出全国各地的美食特产，由此简单的例子我们不难看出，中国餐饮可谓是博大精深，历史悠久。
2014年央视的《舌尖上的中国》将中国的美食讨论推向高潮，甚至走出国门，走向世界，但是如果你足够仔细你就不难发现，这样一个历史悠久的行业，却鲜有几家百年餐饮企业，这到底是因为什么？我们是否可以为这个行业做点什么？
这次成立黑猫科技之前的两个月，我一直在想，我是否可以为这个固化的行业带来一点不一样的东西，这个固化的行业是否还有新的可能？
于是我在2017年7月成立了黑猫科技，公司运营至今也就短短的五个多月，我们已经实现了盈亏平衡，拿到了布局资本的天使轮融资，A轮融资也在进行中，预计年底正式close，我想这里面肯定有一部分我们自己的原因，比如我们确实很努力，我们的团队确实很优秀等等，但是我想这不是根本原因，我觉得根本原因就在于这个行业太固化了，太需要新鲜的血液来为这个行业带来变化和进化，所以我希望我们黑猫科技不仅仅停留和满足于此，而是联合更多的同仁和有梦想的企业，一起助力中国餐饮行业走向未来，走向世界。
当然我也有我的私心，我希望黑猫科技能够预见并见证更多的餐饮初创企业从年轻走向成年，走向伟大，为人类吃的更健康，更美味贡献自己的力量。
所以，简单的讲，餐饮101就是致力于挖掘101家优秀的餐饮企业，帮助并记录他们走过101年，一起为了让大家吃的更健康，更美味而奋斗终生。
感谢大家的关注和信任，从今天开始，我们将初步开始开放“寻求专访“通道（通道入口在公众号底部按钮），在这个过程中我们将基于企业提交的信息和我们的判断，筛选部分优秀的餐饮企业开始上门专访，以图文并茂，甚至视频的形式记录这些内容，并通过此公众号分享给每一位关注餐饮行业和爱好美食的朋友，让大家一起见证企业的成长。
谢谢阅读。
黑猫科技创始人李勇
2018/1/8
