拿到这本书，我就迫不及待翻开了目录一睹为快，果然和我想象的一样，是一本讲饮食结构的书，而不是讲各种美食的书。
当我真正翻开书本阅读的时候，我震撼了，原来吃有这么多讲究，虽说之前略有耳闻，但没想到竟然分的如此之细。总能在书里找到很常见的问题，比如一日三餐的比重以及营养分配，听的最多一句话是“早吃好、午吃饱、晚吃少，”但说着容易做起来难。
看完这本书，我脑海中浮现的第一个问题是“为什么你知道很多道理，却依然过不好这一生？”鸡汤喝了很多，却并没有什么作用，只不过是尝尝味道而已，喝过之后，依旧我行我素，因为你知道的只能叫信息，你消化吸收，能实际运用的才是知识。
合上书本闭目养神，仔细回想，虽然看了这本书，明白了很多道理，懂得了许多饮食结构搭配以及营养学，某些疾病的预防等问题，但是恐怕要真正做到很难。
第一、我从小生活在农村，从小受到的教育是，有的吃就不错了，有什么资格挑三拣四的，爱吃不吃。我要是跟我妈扯营养学的知识，我妈肯定会说我拽，然后用“我这样吃了一辈子，也没发现什么问题”这样的话来怼我，我最怕我妈扯着嗓子跟我喊，瞬间就会变成一个脆弱的小孩，无力反抗，这是心理学的知识。
第二、我现在在学校，早饭都是包子、粥。午饭都是面条或米饭，学校里面不管食物种类有多少，但最终还是逃不过这两大类，而且食堂饭菜都是凑合着吃，找到一家合胃口的就基本不会再变了，食堂做饭才不会管饮食结构的事，甚至连卫不卫生我们都无从得知。
第三、生活费的问题。每月生活费有限，如果要饮食结构搭配好，还要丰富，还要吃水果，我当然也知道这很好，可是关键是没钱哪。我一般吃饭都是挑学校最便宜的，还能接受的饭吃，水果偶尔会买，晚饭基本不吃，虽然我知道这不合理，但是这样可以省钱啊。
综上所述，结合自身实际情况分析来看，要想改变饮食结构，保证合理饮食，真的是困难重重。但是没关系，兵来将挡水来土掩，只要有问题就有方法解决。
可以先慢慢改变，如果一下变动太大，我会很不习惯，甚至会影响我一天的状态。稍微变动，不会有什么影响，我算了一笔账，其实比原先多花不了多少钱，但是调整之后却能比原来更健康，何乐而不为？
