八月的重庆骄阳似火,温度高达40℃,它就像火上的蒸笼,而有些人依旧在路上。
上午十一点办完事情,我走在重庆的大街上,我又饿又渴,于是随意走进了一家饭店。
店里十分整洁,老板是一位讲着别扭普通话的广东人,说起话来总爱笑。
店里的食物大多数是广味的,于是我就点了一盘广东烧鸭饭,在我的印象里,广味就只有甜味,但我吃的广东烧鸭饭却吃出了川味,我作为一个川妹子感到特别亲切。
由于天气实在太热了,吃完后我就在店里多坐了一会儿,见老板不忙,就和他闲聊了起来。
他有四十多岁了,沧桑在他的脸上体现得淋漓尽致,人们总说岁月不曾饶过任何一个人,实际真是这样的。
我觉得他是一个很有故事的人,我也想知道更多关于他的事情,而不是仅仅和他打招呼闲聊,于是我对他说出了自己想采访他的想法,没想到他居然同意了。
他十五岁初中毕业由广东外出打工,去过福建、天津、上海……现在重庆。
他说自己没文化一定要学一门技术养活自己,于是19岁时他跟着厨师学做厨。
最开始他师傅没教过他做任何一道菜,他在饭店里就只是刷锅,动作慢了还要被他师傅骂。
他刷了一年的锅,也被他师傅骂了一年,若是很多年轻人早就受不了了,但他忍了下来,俗话说:“卧薪尝胆,三千越甲可吞吴”,一年后他师傅开始教他做菜了。
他以为熬到头了,实际上却不是这样。
他师傅先是训练他的刀功,整个饭店的菜都让他来切,那时他速度不够快,常常弄伤自己的手指。
后来慢慢地竟也快了起来,也能独自应付整个饭店所有的菜。
他说着说着眼里就闪着泪光,我不能做到完全感同身受,但他一个人默默熬过在外学厨经历的这些苦难真叫我心痛。
学会做菜后,他考得了厨师证。
之后他做菜越来越好吃,被几个酒店争着聘请做主厨。
从杂工、墩子、主厨、主管到自己开店做老板,他一路走来,步步维艰,但跨过每步之后他也成长了不少。
从十几岁到四十多岁,他走过了许多城市,看到过不同的风景,谙熟了世上的人情世故,却在厨师这一行业干了二十多年。
我问他:“你做了二十多年的厨师难道就没有厌烦过吗?”
他回答说:“谈不上厌烦,做厨师养活了我一家人,我第一份正式的工作也是厨师,做厨师很辛苦,但我有时也很开心。因为做厨师我还遇到了自己现在的老婆,比起现在很多人只是为了拿工资而做着每天抱怨的工作好太多了。”
我:您在外漂泊了二十多年最大的感受是什么?
他:比苦瓜还苦,但值得,在外面多经历了一些事情之后就格外珍惜对自己好的人,因为世上的温情不多,正由于这个原因人间值得我来一趟,更值得我花掉我的青春年华去遇见一些温柔的人,见证一些感人的瞬间。
当他说完这段话,我感觉他完全是一个性情中人!
我很好奇他为什么要在重庆开饭店,他告诉我是因为他在重庆遇到了想要共度一生的另一半。
2010年他在重庆一家酒店做厨和他现在的老婆相遇,和她恋爱,之后和她一起去外地打拼,最终和她在重庆结婚,在重庆开了自己的饭店,现在已有两个孩子,一家人幸福美满。
再过一个月他在浙江宁波的酒店也要开张了,祝他生意兴隆。
路的尽头仍然是路,漂泊也是一条路,只要你愿意走!
作者:小海,98年的射手座,喜欢用文字讲故事
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