【鸭】

对于鸭子的吃法有多种,但我还是最喜欢吃血鸭,它是我们这地方的传统名菜,是以鸭为主要原料,经切块处理,加入调味料、鸭血熟炒而成的动物性热菜。该菜具有嫩辣、鲜香的特点。在我们这个地方,几乎家家户户都会制作此菜。

一只扁嘴话天涯,每步三摇就是它。

腿短体肥能戏水,摇头晃尾叫呱呱。

生熟荤素不挑捡,水陆双栖处处家。

红蹼划开千尺浪,碧波深处有群鸭。

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