真正懂酒的人,也会是最文明的人

真正懂酒的人,是文明的,是有君子作为的,是拥有很多人类美好品质的。

提到酒,一些人就颇有微词,往往“酒肉朋友”、“酒囊饭袋”、“花天酒地”之类的词语就窜上心头,对于爱酒懂酒的人来说,这却也是很无奈的一件事,毕竟世界上借酒撒欢的人着实不少,他们为酒蒙上了污尘,致使很多人看不到酒的本质。但这真的是酒的过错吗?

恰恰相反,懂酒的人,往往注重心境、学识、情感的修为,如茶士、如高僧,平常时心有量度,但当醉时便醉,绝不含糊,醉后也当自重,切莫言语浮夸、张牙舞爪,甚而做出败坏道德的丑恶之事。要知真正懂酒的人,虽各自领悟方向不同,但有一点是相同的:酒喝便喝,但至少不会让人讨厌。

酒入三滴血,方成绝世酿。

故老相传,酒在最开始酿出时并无现世之醇香意味,酿酒之人百般尝试也无济于事,只能求助仙人,仙人便指示他四处去转悠,在酒中滴入他明天早晨遇到的三个人的各一滴血即可。酿酒者先后遇到了秀才、武士和疯子,滴血入酒后,便增添了文秀之雅气、酣畅之豪气、热烈之狂气,方得今朝美酒。

原来,酒非入胃而入心,恰只有填上精神,才会令人获得满足。所以真正懂酒的人,如高士禅茶悟道、武士借剑入道,酒生也借酒明悟心中之惑。但如今的酒真的仅包含了秀才、武士、疯子的精神吗?我想,千年岁月的代代相传之下,所有对酒倾注感情的人都会不自觉的把自己也融入酒中——品酒,便是品自己。

因为热爱,所以珍惜。

爱酒的人,正因了解到了酒独特的酿造方法、好酒美酒的复杂工艺、以及时间成本的可贵,才知一壶好酒并非那么容易酿出,于是更加珍惜眼前的美酒。需知对于爱酒的人来说,美酒若是洒上半滴,便也会心疼不已。

美好的品质是会保留的,爱酒的人,倾听到酒的声音,感受到酒温润热烈的品质,对酒的热爱也转变为了对生活的热爱、对美好事物的珍惜、对身边之人的珍惜。懂酒的人善于在酒中发掘到可贵的精神品质,将之运用于生活之中,懂得珍惜是爱酒的关键,也是我们生活的关键。

懂酒的人懂节制

其实那些醉汉、酒疯子之徒,都曲解了酒的意义。懂酒的人向来不以身醉为目的,心醉才是最高的享受。当酒至微醺、思绪发散之时,心灵对酒的感应便完美契合了,这时,便达到了“酒人合一”的境界,你若感万丈豪情,便即再饮三杯!你若感深秋寂寥,便浅尝低酌、借酒问心;你若觉酒恰至兴处,便即放下酒杯,切莫败了氛围。

可见,酒,从来不是以量为尊,喝多少为好,与性格、心情有关,懂酒的人,会把握氛围,懂得节制,以宾主尽欢为要。其实不只是酒,再好的事物,过了度,都会弄巧成拙,过犹不及。所以社会上善于喝酒的人都善于为人,处事良好的人都必酒场浮沉,酒事及人事,喝懂了它,便就喝懂了人生。

酒作为中国传统文化之一,在古时是祭天的祭品,尊贵非常,现代祭祀也多用酒;而后世文人骚客、铁血将士常咏酒,也留下了很多写酒的传世佳作和经典故事。可想,在这一杯无色的醇液中,蕴藏了多少的美好品质还未发掘?

真正懂酒的人,是文明的,是有君子作为的,是拥有很多人类美好品质的。若再提一个境界,这饮酒便走在了大道的参悟之上,当年释伽牟尼菩提树下冥想成佛,却何不能有人酒中得悟大道而证酒仙?

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