都知道一日之计在于晨，吃早餐的重要性可影响我们一天的生活质量，很多人常常因为起床太晚，没吃早餐或是直接啃面包，这些都是不健康的行为，长期如此下来，胃就要犯毛病了，而且会导致我们的身体免疫力降低。所以我们要吃早餐，而且最好吃热食，知道为什么吗？
进入夏天，一些人贪图凉爽，早餐喝蔬果冷饮代替热乎乎的豆浆、稀粥。这样的做法短时间内也许不觉得对身体有什么影响，但长此以往会伤害“胃气”。
从中医角度看，吃早餐时是不宜先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰红茶、绿豆沙、冰牛奶的。吃早餐应该吃“热食”，才能保护“胃气”。中医学说的胃气，其实是广义的，并不单纯指“胃”这个器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。因为早晨的时候，身体各个系统器官还未走出睡眠状态，假如这时候你吃喝冰冷的食物，必定使体内各个系统出现挛缩、血流不顺的现象。也许刚开始吃喝冰冷食物的时候，你不觉得胃肠有什么不舒服，但日子一久或年龄渐长，你会发现怎么也吸收不到食物精华，好像老是吃不结实，或是大便老是稀稀的，或是皮肤越来越差，或是喉咙老是隐隐有痰不清爽，时常感冒，小毛病不断。这就是伤了胃气，伤了身体的抵抗力。
因此早上第一个食物，应该是享用热稀饭、热燕麦片、热牛奶、热豆腐花、热豆浆等等，然后再配着吃蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。
在这里再给大家补充一个小知识，清晨最不该吃的四类食物
1、忌喝大量冰凉的饮料：温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩！
2、忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，如果空腹吃的话呢，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。
3、忌空腹吃菠萝：菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，起营养成分必须在吃完饭后才能更好的吸收呢。
4、早晨空腹也不要吃醋或者蒜：很多北方的朋友早上吃包子的时候，会有蘸醋的习惯，早上吃醋会导致胃酸过多而伤胃；而蒜素会使胃黏膜、肠壁造成刺激，引起胃痉挛。
通过以上对吃早餐的这些讲究问题，大家现在知道为什么早餐要吃热食了吧，所以我们不仅要每天按时吃早餐，控制好早餐的营养均衡，还有注意早餐食物冷热食用的先后顺序，切记上面介绍的清晨不该吃的四类食物。
