你想收获番薯藤或叶的话,最佳播种季节是春季三四月间,上海地区在四月下旬。因为春季这段时间一般温暖潮湿而多雨,气温一般在20℃以上,番薯的嫩芽新枝长势旺盛.
你想收获番薯贮藏根(番薯)的话,最佳播种季节在秋季九十月间,因为秋季雨水逐渐减少,番薯种下地后刚长好藤蔓,随着雨水的逐渐减少,藤蔓长势也变得缓慢,这时天气开始逐渐变冷,气温一般在20℃以下,但秋天的太阳俗称"秋老虎",能保证日照时间充足,番薯这时把长叶的能量贮藏在根里,准备过冬,因此这时种后收获的番薯含糖量高,松软香甜。
番薯的种植注意：蕃薯苗扦插，它的生长需要的温度以当地平均气温稳定15度以上，浅土层地温到17－18度时比较适宜 ，不能偏面求早，以防幼苗生长迟缓或严重缺株。薯苗成活后将垄面整细拍平，以利保温保墒。番薯不可栽插过早，也不可过晚，适时 早栽延长生长期增加营养物质的积累，能促使茎叶早发，在生长前期就形成比较适宜的群体从而使块根成早，持续膨大期长，由于生育期延长 ，块根积累的养分增多，所以薯块大，晒干率和淀粉含量都有所提高。早栽能增强抗灾能力，在“伏旱”严重的情况下，能充分利用气候条件 ，促进茎叶早发加大土面绿色覆盖层，使根系发达深扎，减轻“伏旱”的影响，一般在有雨的情况下4月中旬也应趁墒栽插（雨后扦插最好）。
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