秋季养生之——白果

秋季养生之——白果


  白果具有敛肺气、化痰定喘的功效,含有粗蛋白、粗脂肪、矿物质、粗纤维及多种维生素,最适宜秋天食用。那么该怎样吃白果呢?跟着小编来看一下吧~


①、白果炖鸡


食材:母鸡一只,白果,姜,料酒、花生油、盐适量

做法:

1、将鸡洗净切块,用适量的料酒和盐吧鸡块腌制30分钟左右备用;

2、白果去壳洗净,姜洗净切片;

3、取锅放油烧热,将鸡块、姜片、白果放入炒透;

4、在锅中加水、料酒、盐,用大火煮至沸腾之后,转为小火烧至食材烂熟。

5、待肉煮烂之后,撒入适当食盐进行调味,即可出锅。


②、白果炒虾仁


食材:虾,白果,荷兰豆,百合,红甜椒,盐、鸡精适量

做法:

1、将虾洗净去皮去虾线;白果去皮放入开水中煮熟之后,捞出备用;

2、将红甜椒和荷兰豆洗净后切块;

3、取锅放油,油烧至五成熟时先将红椒、荷兰豆放入翻炒,之后将虾仁和百合放入炒透;

4、加入适量的盐和鸡精进行调味;

5、大功告成,出锅装盘。


来源:康食|

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