秋季养生之——梨

秋季养生之——梨


    秋季天气非常干燥,就会容易上火,由此引发的缺水常让人觉得喉咙不舒服,此时多吃些梨对保护嗓子有好处。此外,梨子还含有丰富的B族维生素,能保护心脏,增强心肌活力,还可以降低血压。我们经常将梨子洗净直接吃掉,或是熬制梨水,今天,小编为你们带来不一样的梨子吃法~


①、川贝母梨罐


食材:梨1只,川贝母,荸荠,莲子

做法:

1、将梨洗净削皮,从梨把下约1cm处横向切梨,切下的梨把部分做为梨罐的“盖子”,剩下的部分作为梨罐的罐子;

2、将梨罐的中间部分掏空;

3、将川贝母放入水中进行熬制;

3、将莲子清洗干净,荸荠去皮切成丁;

4、把川贝母熬出的汁液、莲子和荸荠丁搅拌均匀,放至梨罐中;

5、将梨罐盖上“盖子”,放入蒸锅中蒸煮10分钟,即可出锅。


②、香梨鱼夹


食材:草鱼1条,梨1只,鸡蛋,小麦面粉,面包屑,盐、胡椒粉、姜汁、黄酒、白砂糖、植物油适量

做法:

1、将草鱼去鳞洗净,把鱼肉用刀切成厚度适中的蝴蝶片,加入适量的盐、黄酒、姜汁和胡椒粉进行腌制备用;

2、 梨子洗净去皮,切成薄片沾上一点白糖;

3、将一片梨肉加在两片鱼片中间,碗面挂上面粉和蛋黄液之后,再沾上面包屑做成鱼夹,放在盘中待用;

4、在锅中加油,等油烧至5成熟时,将鱼夹慢慢滑入锅中油炸;

5、待鱼夹炸至金黄色后,捞出控油,装盘即可。


来源:康食|

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