西红柿减肥法
1.西红柿减肥的道理
占位法
西红柿的营养价值非常高，但是它的营养功能，并不在提供产热很高的营养物质，也就是说西红柿并不含多少糖、蛋白质、脂肪，它的功能物质是维生素、矿物质、番茄红素、纤维素等。如果我们吃下去相当量的西红柿。它就占去了胃的容积，让人不可能再吃下很多高热量的食物。
减热法
产热的营养物质来说，西红柿含这方面的东西非常少，吃得多也很难有多余的热量蓄积在体内。热量需要碳水化合物(糖类)、蛋白质等物质提供，用吃西红柿代替了一部分其他食物的摄入，就等于减少了一部分热量进入体内。
推荡法
西红柿含有丰富的维生素和多种矿物质，这些东西是人体生命活动所必需的重要物资，它能给很多人体功能提供营养物质，当然也能够促进胃肠道的功能了。
西红柿含有大量纤维素，这东西人体不爱吸收，营养成分被利用以后，纤维素就被当垃圾排出体外。但是在排除之前，它会进行它的工作。就是刺激一下肠道，催它快些运动，这非常有利于体内废物的排泄。
替代法
很多人喜欢吃零食，很多人喜欢吃夜宵，也有人喜欢这两餐之间再来那么一个腰餐。吃得多了，身体又用不了这么多，就只好把它存在那里“备战备荒”，慢慢的人体就增肥了。假如想吃零食的时候，假如要吃其他非正餐时，能够用吃西红柿来代替的话，不仅也可以享享口福，也可以填饱肚子，更重要的是它能让你防止肥胖，能让你增进健康。
西红柿不适应的人群
脾胃虚寒及月经期的女性
空腹时最好不要食用。因为西红柿所含有的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，引起腹痛。
不适合痛风、风湿胃痛、湿疹及皮肤病、肿瘤患者
西红柿减肥的原则
每天摄入适量的碳水化合物，尽量食用米饭，面食偶尔食用。
一定要和肉类蔬菜进行搭配
菜量不限制，但肉类和蔬菜比例应为1：3
油类摄入一定要控制
甜食最好避免
酒决定不行→液体面包
不要刻意讲究如何吃，生吃熟吃都可以。不过，熟吃时番茄红素的吸收可以增加2倍以上，看来还是尽可能多的做熟了吃好些。
不可完全以西红柿当饭，只要减下平时饭量的1/4到1/2，应当就足够了。不要因为减肥的急于求成，而影响了正常的营养和体力，甚至导致其他一些毛病的产生，那就有些得不偿失了。
不必拘于特定的时间，什么时候都可以吃，只要达到每天200~500克左右的量就可以了。 四是要坚持下去，好在西红柿本来就是个好东西，可以百吃不厌，又可以换着花样吃，很容易坚持。
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