老张:消费习惯的改变需要什么

截至目前我们看到的创业主要有技术更新和服务创新两种模式,技术创新属于高新技术驱动的创业领域,而更多的与人人们生活息息相关的是服务创新。

服务创新的要点在于改变人们的消费习惯,而改变消费习惯的要点在于增强便利性。

便利性是衡量一种服务存在或者不衰的标志。要打破一种文化需要很久,还需要各种技术、法规、文化等因素。举个例子,国内因为没有小费文化,所以很多餐厅可以自助点餐、结算,甚至有的餐厅出现送餐机器人。而美国不可以,服务员收入的一大部分是小费收入,所以餐厅可以以很低的基础工资养很多服务员,剩下的靠个人优质服务去挣,而国内除非餐厅明令规定服务标准,因为没有小费,从理性上应该尽可能提供少的服务。断绝小费文化的消费形式变革会带来一大批问题甚至社会问题。

因此,国情不同,服务创新的变革方向则不同。不论是开便利店,还是智能化的餐饮购物,都无不以增强便利性为要旨。于是我们看到了在进餐厅之后,可以用微信点餐结账,我们也可以看到出现了无人超市。


老张  出书训练营第四期作业

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