三伏天里炎阳艳，水仙一杯清凉来。自此问茶不问仙，半日逍遥半日闲。
水中水仙茶
漳平水仙茶饼更是乌龙茶类唯一紧压茶，四四方方、端端正正，中国茶叶泰斗张天福老先生曾为“漳平水仙”提笔写下“典清和静”。
水仙茶外形
或许正是因为漳平水仙的滋味鲜灵清甜，所以更多的茶友喜欢一次冲泡一小块约10克的水仙茶饼，以品饮其更浓的茶味之中的那一道清韵；而我更爱的是喝一半带一半：与朋友同喝这一方小砖的一半，共享其另一半让客带回走品饮回味。
而今在炎热的天气下，平时恨不得用超过100℃水温来冲泡乌龙茶的我，这一次在对冲泡茶阶段，总想把水温控在90摄氏度左右来冲泡，不加盖来冲泡，以此来寻找印象中那一份更多的清凉茶味。
而喝茶比我更是清淡的May，出汤速度却比我更快。口味又再一次变重了的我，再她所泡的茶汤中喝到的是清清淡淡似带水，专注品味才能喝到那一份清冽的口感。不似我的茶汤，喝着醇厚清滑，然而嘴巴敏锐的茶友却能发现其中给舌面带来的收敛性，轻微的涩味在随着秒针的走动在口腔里慢慢地弥散着。
131冲泡出来的A款茶汤：右数起123
水仙叶底
