十月你好
Hello October
多余的脂肪会影响我们的健康和形体，高呼运动减脂的同时，想要减脂应如何选择三餐食物呢？
1
山药薏米蘑菇汤
用料
薏米
一两
铁棍山药一根
白玉菇适量
生抽1小匙
盐1/2小匙
做法
薏米提前浸泡几小时，山药不去皮，彻底洗净并用盐水浸泡干净切成段
将薏米、山药放入锅中，加足量水没过，开火烧开然后转小火盖上盖子煮20分钟左右
下白玉菇、生抽盐继续煮5-10分钟即可
素汤清味，怎一个清鲜了得
2
可口温沙拉
用料
西兰花盐
花菜蒜末
洋葱姜黄
番茄熟鸡蛋
青椒椰子油（或橄榄油）
做法
准备120ml水，在锅里煮沸。
將洋葱、西兰花、花菜、番茄、青椒、芹菜等依次全倒入锅内，焖3~5分钟。
等菜熟的期间调沙拉酱。将椰子油拌入蒜末、姜黄和胡椒，搅匀。
菜煮熟之后，加白胡椒和盐调味，搅拌均匀，装盘出锅。
熟鸡蛋切开一起放入盘中，淋上沙拉酱。
沙拉塑身，美容养颜
3
西兰花洋葱块
用料
西兰花盐
洋葱芝士碎
胡萝卜水
面包糠鸡蛋
面粉现磨黑胡椒
做法
西兰花、洋葱、胡萝卜清洗干净，切碎、放一起
加入芝士碎、面包糠、盐和现磨黑胡椒，打入鸡蛋，开始混合。以能用手捏成团为准
如果不能成团，就加少量的面粉，试着加，一次不要加太多。
用手捏成你喜欢的形状，圆的、方的、长条的～我捏成了小方块。
锅里放少量的油，把西兰花洋葱块两面煎一下，起到固定的作用。
再放入预热180度的烤箱，烤5～10分钟，就可以了。
蘸番茄酱或甜辣酱，更美味
4
排毒豆子粥
用料
红豆100g
绿豆100g
山楂30g
红枣10颗
水1000ml
做法
整个食谱，是将所有材料共放在锅中，加1000毫升冷水，煮到豆烂即可。（红豆绿豆之前最好用冷水泡一个小时，会比较容易煮烂）
注意：想要减肥，我们一定要趁热吃，效果才是最好的。另外一份吃之前热一下就可以了。
原理：红豆，绿豆都是排毒圣品，并且有高纤维低脂肪的特点。
山楂健脾开胃，消食减脂。红枣调和胃气补血润燥。
通用食材，老少皆宜
5
翠竹报春
用料
鸡腿1只
黄瓜3根
红色甜彩椒1个（取1/4）
苹果醋3大勺
盐2克
做法
母鸡半只，泡去血水后跟清水一起下锅煮3-4小时。（尽量买打野的活鸡现杀，这种鸡肉紧实醇香。不像菜场的分割鸡，鸡肉松散没味。）
煮好的鸡取鸡腿一只。还有所需的黄瓜、红甜椒洗净
将鸡腿肉先撕成长条状然后再切成小丁，红甜椒、黄瓜也分别切成细碎小丁，加入苹果醋、盐拌匀备用
制作黄瓜盅，首先要将黄瓜切成同等长度的段
在两边的边缘处轻轻划开一厘米左右深度的薄片开口。千万不要切到底部
再沿着此开口横切，将上面这块拿掉就是黄瓜盅的开口部
上盖拿掉后，再用小刀插入黄瓜边缘，四边都划开，以便取出内瓤
然后用叉子叉着挑出内瓤
尽量的将黄瓜的内瓤取的干净一些，只剩下一个外壳回头好能多装些鸡肉汤汁啥的
逐个的将黄瓜段全部做成小黄瓜盅，若是觉得心里没底可以先用黄瓜尾巴练手
黄瓜盅放入大盘子中摆好，然后再用剪刀将黄瓜皮剪出些竹枝竹叶竹笋，并排摆在黄瓜旁边。随自己所意，觉得怎么好看就怎么摆
最后将调拌好的酸甜鸡肉红甜椒黄瓜丁放入，汤汁也均匀的分散倒入每个盅内，完工
创新做法，样式新颖
往期回顾
文章来源于：下厨房
