旦复旦的味道·三号湾


想打牙祭又懒得走去五角场的时候,就会选择三号湾。这边店家多,还不用排队。
  二楼的La Bamba(俗称“拉粑粑”)人气颇高,主要供应墨西哥风味简餐,晚上摇身一变成为热闹的酒吧,满屋子看球、跳舞、喝酒的留学生。不得不提的是他家量大实惠的每日特价套餐。想当年每周一中午下课必跟着刘爷(的会员卡),15元一份的汉堡套餐里有脸大个汉堡(当然是夸张,不过比麦当劳什么的大一圈是无疑的)和一大份薯条。我最喜欢这里的薯条。炸的金黄的薯条有手指一般粗,外面一层焦脆,里面还是薯泥一样软糯。相比周一的汉堡,我其实更喜欢周三的三明治,对角切开的三层土司量大到让人怀疑是双人份,而中间的牛肉也是一整块而非搅碎的肉饼。我和室友李神都甚爱“拉粑粑”,大三时甚至还约了“La Bamba Day”,每周三到管图自习,然后来一顿三明治,饱得得要休息一下才能走的回去。不过后来李神的妹子交流回国,于是就变成了我一个人的La Bamba Day。现在每日特价好像也涨价了,15块钱的套餐一去不返。

鸡肉汉堡·La Bamba

食其家是另一个让人能有满足感的地方。每每去食其家,必点温泉蛋牛丼。用勺子将温泉蛋从中划破,看着金黄色的蛋液缓缓淌出,再同酱汁、肥牛一起和米饭搅拌均匀,一口下去,蛋的幼滑包裹着牛肉的鲜香,又恰好能缓和牛肉和洋葱的那股冲劲,让人根本停不下来,一口接一口地将热气腾腾的饭送入口中,直至将碗中最后一粒米也刮干净,这时才发觉自己已吃得满额是汗,腹中有说不出的满足,像吞了一颗元气弹。

温泉蛋牛丼·食其家

三楼的洞子张是一家重庆火锅。在这里我第一次学到原来正宗的重庆火锅只蘸蒜蓉和香油的。这里的香油号称从重庆空运而来,装在小瓶的铁质易拉罐中。另有挂面鹅肠和毛肚也号称是空运而来,处理的比较干净。大四下的时候去了一趟重庆品尝当地的火锅,相较来看洞子张的味道还是挺地道的,而且常年有团购券,划算。

蘸料香油·洞子张

洞子张旁边的达厨小馆在重新开张之前绝对是三号湾附近最实惠的小炒,很少能迟到人均上50的,当然现在涨价了。而他家的菜和他家的装修一样难以归类,也许说是创意菜比较合适,但味道似乎也全屏掌勺厨师的创意,不稳定。我曾吃过肉质鲜嫩,蘸料各有惊喜的“春夏秋冬鸡”,也吃过又老又柴,调料像忘了放盐的版本;有装盘精致的牛油果色拉,也有甜得要死的泰汁鲈鱼。总之给我一种厨师很粗线条的感觉。

达厨小馆

一楼星巴克旁边的过道里有一家做日式自助烤肉的店,叫炭宝贝。食材没什么好说的,印象最深的是每桌上菜钱先上一盒冰块,烤肉的时候火苗一蹿到火舌跃出了炉面,不远处的服务员就火速奔来夹起冰块往烤盘上丢,也不管上面是否还有在烤的食物。。强烈怀疑曾有客人一不小心把店里的草帘子点着了给他们留下了如此深重的阴影。

炭宝贝

严格来说永昌并不算是三号湾的地界,但也不远。这是一家做烧腊和粤菜的餐厅,是新闻学院学生的小食堂。以前被广东同学领来这边吃,从此爱上这里的味道。叉烧、烧鸭、豉油鸡、贵妃鸡,这四样店里的招牌烧味味道没得说。我最喜欢烧鸭,不仅是因为它外酥里嫩,更因为它配的一碟梅子酱,酸甜可口,既能解鸭子的油腻,又能提出鸭肉的甜味。点烧味饭时会配一碗卤汁和一盅例汤,把卤汁往饭上这么一浇,口水就忍不住了。要说缺点,就是永昌没有会员卡,还有纵使生意好到天天爆满也不肯扩大一下店面,赶上高峰常常没座。

烧鸭拼豉油鸡饭·永昌

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