如何在不增加成本的情况下增加客户?

我晚上去市调了,两家的档次完全不一样,朋友的是中档,对手的是最低档,或者说明显存在安全隐患,我一进去就想出来,感觉太挤了,有种危险的感觉。

朋友酒吧情况:空气质量好,吧台40多个,空间较大,服务人员10个,都是请临时演员,节目单一,舞台有两个大柱子,啤酒比竞争对手贵10%一打。

竞争对手酒吧:空气质量差,吧台30多个,空间紧凑,服务人员6个,有个4人专职表演团队,节目新颖,新装修,啤酒平本卖,压力大。

档次不同,安全隐患,危险,空间大,临时演员,贵,柱子。商家本质:硬件好,档次高。消费者本质:性价比。

所以本质:客户匹配度

当下朋友的酒吧定位是中档,当然,由于管理的问题,服务没达到中档标准。而竞品虽然是低档,但服务比咱们还好。而低端消费者追求的是性价比。自己服务不够,价格也偏高想抢占这一部分客户资源,如何解决这个问题?这就是一个客户匹配度的问题。我们可以从以下方面来解决这个问题:激发自身优势,你自己不足之处是否要改善,挖掘消费者需求,找到对手劣势,痛打其劣势,或者制造其劣势来痛打。


当下业绩差的本质是什么?理由太多,妨碍进步!

为什么理由太多?能力不够?没有动脑?难度太大,找不到解决办法,不懂目标细分?

竞争对手有哪些优势?场地小,让人感觉人多,吸引很多从众心理之人?

竞品音响效果是不是会更好?与演员更加拉进距离?亲切感强?我们如何隐藏这个优势?

但是同样竞品的劣势也是很明显,场地小是否存在安全隐患?这里可以做文章,我们如何把竞品的劣势放大?

一进去就感觉空气质量很差,空气质量不好这个问题,他那里是无法改变的,这是不是我们的突破机会?

这样脏乱差的环境是否可以与消费都捆绑在一起?是否可以想办法提高消费者的身份地位入手?每个人有皇帝般的服务?

消费者需求是什么?他们来酒吧是想做什么?

消费者是否工作压力太大?想过来放松?放松的方法有哪些?喝酒?找乐子?发泄?在合法的情况下我们可以满足哪些?

消费者是否空虚?空虚的原因是什么?不喜欢当下的工作?我们有没办法解决?我们可不可敬天爱人,叫他以后不要常来?考虑好自己的经济情况?人性是相反的!

工作中受到打压?我们有没可能让他做上司的感觉?他们平时是否受到尊重,给他们高高在上的感觉?给足他们面子?

根据我的市调,消费群体主要是:非正常上班时间一族,比如:快递,建筑,贸易,工作不稳定,做体力劳动,上班不定时的。

体力劳动者的特点是什么?他们是否有以上的需求?他们收入高,消费不一定高?

作为贸易,管理员等消费群体,我们如何满足他们的需求?他们的痛点是什么?

消费者是否特别在意别人的意见?消费者喜欢引起什么人注意?喜欢被人重视?消费是否非常以自我为中心?这些方面我们服务员如何去引导?

消费者常去的娱乐场所?酒量如何?是否吸烟,是否反对别人买单?我们对于熟客是否有跟进到位?

从自身方面作分析,咱们的环境好,这方面是否容易吸引中高端消费群?

但是我们档次较高,是否会让那些有钱的体力劳者不想浪费钱?如何消除这种隔膜?口碑转介绍?

如何吸引这些量大的低端消费群体?他们的消费偏好是比较模糊?是种从众心理?口碑很重要?

如何建立自己的口碑?建立微信群,里面搞活动?做宣传,数里级抢占心智阶梯?

如何管理好微信群?如何留住人员?是否会被竞品搞乱?做个收费微信群,因为有损失厌恶的原因,交钱进来的都是精准客户。


按不同的消费群体建立不同的微信群,制定踢人规则,完全自己控制?

不定期发布优惠信息,群内成员下次带多少人,消费多少有什么优惠?

种很多钉子在群里,经常发布消费信息,分享消费情况,好玩的,新奇的,顺便常说竞品劣势,后面钉子做好跟风,都是数量级的说?

咱们场地空旷,空气好,刚好是对方的劣势,咱们是否常在群里聊,空气质量不好的一些负面信息?

两根柱子咱们是不可改变的,我们可否用这两根柱子玩游戏?被挡区域有惊喜节目?这是否容易吸引一批人?

临时演员真的是劣势吗?我们在群里面经常发布以接下来的节目竞猜活动,猜中当晚可以有什么奖励?

每晚美女猜猜游戏?打造一个微信群的美女网红?

如何做好以上步骤,价格高10%,我认为这不是什么事,因为过来消费的是想快乐!

当下这样分析,没有提高自己投入成本,是否可以产生很大的效益,真正的以小博大?

这种方式是要做好口碑转介绍,我们服务要做到极致?如何做到极致?这个是否要老板确定一些经济上的问题?

服务分为哪些?平时如何与消费者联系?如果提前预约的客户,我们来之前是否做好贴心问候?结账之后是否有个暖心的短信问候?比如酒后不开车,酒后注意什么?等等?


小结:通过对以上的分析,我看到了自己所有的优势,关键是再次分析对手的劣势,找准消费群体的需求,把自己的有硬件都转化为优势,通过信息渠道来吸引一部分中间人士,还有口碑转介绍!给消费者一个做领导,做上司的感觉,来了咱们酒吧就倍有面子,等等。估计马上可以把竞争对手的客户全部吸引过来。

每日一口号:人生需要汗水,笨鸟先飞的汗水;人生需要勇气,破釜沉舟的勇气;人生需要激情,舍我其谁的激情。忘记过去了就过去所有的得与失,很多事情,不管荣辱沉浮,过去了就过去了,学会要坦然面对,勇敢应对。因为明天,今天只是起跑线。

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